Franck STEPLER
franck.stepler@lepetitjournal.com
Articles rédigés par Franck STEPLER
ThaïlandePublié le 30 décembre 2025Clément Niel, infatigable voyageur du chocolat, s’est finalement posé à Bangkok
S’il vous raconte sa vie à l’aveugle, vous prendrez vraisemblablement Clément Niel pour un vif quinquagénaire. Si vous le voyez de vos propres yeux alors vous réaliserez qu’il fait tout juste ses 26 ans. Des...
Publié le 29 décembre 2025Skugga Estate, une plantation de cacao à découvrir sur les hauteurs de Chiang Mai
Anthony McDonald est un Australien à l’air bonhomme, passionné d’à peu près tout. On appelle les hommes comme lui des serial-entrepreneurs. Sur son île-continent natale, puis en Thaïlande, où il est installé...
ThaïlandePublié le 26 décembre 2025À l’aveugle, la meilleure tablette de chocolat du monde est thaïlandaise
France, Suisse, Belgique, Italie ? Non, Thaïlande ! Si vous nous avez lu hier, vous deviez vous en douter. Oui, c’est bien une maison de chocolat thaïlandaise qui a ravi les papilles des membres du jury...
Vivre en ThaïlandePublié le 25 décembre 2025Une semaine à la découverte du cacao en Thaïlande
Ce sont des débats vieux comme le monde. Quel est le meilleur vin du monde ? Quel est le meilleur fromage du monde ? Quel est le meilleur chocolat du monde ? Pour ce qui est de ce dernier, vous aurez toujours...
ThaïlandePublié le 24 décembre 2025Joyeux Noël en Thaïlande !
Noël en Thaïlande a quelque chose d’étonnant. Un Noël sans neige, dans un pays bouddhiste. Et pourtant, dans ce pays-là, l’esprit de la fête est bien présent. Parce que je ne suis pas sûr d’avoir rencontré...
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