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ON AIME - Baguette Jeanette au coeur de Bornheim

Écrit par Lepetitjournal Francfort
Publié le 2 septembre 2011, mis à jour le 14 novembre 2012

Une nouvelle boulangerie-pâtisserie à la française a ouvert ses portes depuis quelques jours sur la place de Bornheim Mitte à Francfort, juste à côté du mythique Café Wacker. Baguette Jeanette propose un concept complet avec un café bistrot à l'arrière de la boutique et au premier étage

photo: C.D. et logo Baguette Jeanette

C'est un petit coin de France qui vient d'ouvrir au c?ur de Francfort, dans le quartier très animé de Bornheim. Ici, pas de Brötchen dans l'offre, mais un alignement de baguettes classiques, traditionnelles ou aux céréales, pas de Streuselkuchen non plus, mais un assortiment appétissant d'éclairs au chocolat ou au café, de tartelettes et de macarons. Baguette Jeanette a fait appel à Pierre Zimmermann, maître boulanger et vainqueur en 1996 de la Coupe du Monde de la Boulangerie pour l'élaboration de ses recettes. Le choix des produits se veut de grande qualité et la fabrication est artisanale.

Dès 6h du matin, la responsable de la boulangerie-bistrot Jeanne Prêcheur et son équipe commencent à servir café, croissants et baguettes aux clients.  A midi et le soir, on peut déguster une cuisine simple dans une ambiance conviviale, au-delà des clichés sur la gastronomie française. C'est un ?art de vivre français? que l'équipe entièrement bilingue français-allemand de Baguette Jeanette souhaite communiquer aux Francfortois.

Le concept semble plutôt bien parti. Dès le premier jour, les éclairs au chocolat se sont vendus pour le goûter  ?comme des petits pains?.

Caroline Ducasse (www.lepetitjournal.com/francfort.html) vendredi 2 septembre 2011

Adresse:
Baguette Jeanette
Berger Straße 185-87
60385 Frankfurt am Main
Ouvert tous les jours de 6h à 21h

lepetitjournal.com Francfort
Publié le 2 septembre 2011, mis à jour le 14 novembre 2012

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