Édition Beyrouth

Le Liban, pays des Guinness World Records

Le Liban est un pays qui ne cesse de surprendre avec son esprit d'innovation et de compétition. Dans la cuisine, le sport ou d'autres domaines, les Libanais ont prouvé leur détermination à être les meilleurs en battant des records mondiaux. Voici les exploits impressionnants qui ont fait entrer le Liban dans le Guinness World Records !

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Écrit par Léa Degay
Publié le 23 janvier 2025, mis à jour le 10 février 2025

 

La plus grande portion de falafels

 

falafels

 

Le Chef Ramzi Choueiri et les étudiants de l'Université Al-Kafaat (Liban) ont préparé une portion de falafels pesant 5.173 kg. Cet exploit, établi à Beyrouth en 2009, a nécessité la participation de 300 étudiants chefs, sous la direction du chef et a été servi sur une gigantesque assiette en céramique mesurant 7,17 mètres de diamètre, créée par l'architecte local Joe Kabalan.

 

La plus grande portion de houmous

 

Houmous

 

Une année plus tard, en 2010, le Chef Ramzi et les étudiants de l'Université Al-Kafaat ont réalisé à nouveau l’exploit en cuisinant une portion de houmous record de 10.452 kg. L'événement, marquant la revendication du houmous comme plat libanais, s'est également déroulé sur une assiette céramique géante conçue par Joe Kabalan.

 

Le plus grand petit-déjeuner de céréales

Organisé par Poppins dans le vieux souk de Jounieh, le plus grand petit-déjeuner de céréales au monde a réuni 1.852 participants en 2016. Lors de cet événement, la plus grande boîte de céréales pesant 2,7 tonnes a également été dévoilée. Les céréales restantes ont été distribuées à des associations locales.

 

Nabil Karam et ses records

En 2009, l'ancien pilote libanais Nabil Karam établit un record avec 22.222 voitures miniatures. Depuis, sa collection a considérablement augmenté, atteignant 37.777 voitures miniatures et 577 dioramas (ndlr : dispositif de présentation par mise en situation ou mise en scène d’un modèle d’exposition) en juin 2016. Ces pièces sont exposées dans son musée à Zouk Mosbeh, le Karam Museum, qui promeut un message de sécurité routière.

 

 

Mais ce n’est pas tout ! En 2018, Nabil Karam a battu un nouveau record Guinness grâce à la plus grande collection de timbres représentant des automobiles, ajoutant une autre distinction à son impressionnante passion pour l'automobile et les miniatures.

 

La plus grande portion de kibbeh

 

kibbeh

 

L'ONG Almidan a préparé un kibbeh géant pesant 233 kg à Ehden lors du festival Ehdeniyat le 29 août 2009. Cette portion a nécessité 25 femmes pour mélanger 120 kg de viande hachée, 80 litres d'huile d'olive, et d'autres ingrédients.

 

La plus grande man’ouché 

 

man’ouché

 

Le lycée AMJAD a créé une man’ouché - galette, principalement présente au Liban mais également dans la cuisine syrienne et jordanienne, composée d'une base semblable au pain arabe, imbibée d'huile d'olive, saupoudrée de zaatar et cuite au four - de 31,97 mètres pour célébrer la fête de l’indépendance du Liban. Étudiants, enseignants et personnel ont collaboré à cet exploit.

 

La plus longue chaîne de dabké 

À Dhour El Choueir, une chaîne humaine de 5.050 personnes a dansé la dabké - danse folklorique connue au Levant, en groupe, en ligne, en se tenant les mains et en frappant le sol très fort - en août 2011, battant le record précédent de Montréal, où la Fédération des étudiants Libanais avait réalisé une chaîne humaine de 4.475 personnes. 

 

 

Deux records de sandwiches

Le 22 mai 2011, à Hazmieh, Beyrouth, un record Guinness a été établi pour le plus long sandwich au monde, mesurant 735 mètres (2.411 pieds et 5 pouces). Ce projet monumental a été réalisé grâce à la collaboration du Groupe Notre Dame Hazmieh - Scouts de l'Indépendance, de la Municipalité de Hazmieh et de la chaîne de restaurants Mini-B. Le sandwich, d’une largeur de 12,5 cm et pesant environ 577,03 kg, a mobilisé 136 participants pour la cuisson et 639 pour le remplissage, le tout en 22 heures.

Dans un autre exploit remarquable, les habitants du village d’Arab Salim, dans le sud du Liban, ont réalisé un sandwich géant au labneh mesurant 46 mètres, lors d’un festival célébrant les produits laitiers locaux. Des dizaines de volontaires ont participé à la confection de ce sandwich en utilisant du pain marquq produit localement, du labneh baladi (organique) et de la menthe séchée. Contrairement au projet de Hazmieh, ce sandwich a été achevé en moins de 30 minutes.

 

La plus rapide identification de tous les os humains 

 

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Banan Sultan Nassereddine a établi un record en identifiant tous les os humains en 5 minutes et 37 secondes à Safir High School, à Gazeyeh, au Liban, le 2 août 2022. L’étudiante, passionnée par la science, souhaite devenir médecin plus tard. 

 

Le plus grand pot de confiture 

En octobre 2022, à Mayrouba, un pot de confiture de 1.500,5 kg a été préparé grâce aux efforts de fermiers et bénévoles, notamment Elie Ghanime, Nizar Gerges, Nada Boustany, et Youri Bejjani, qui souhaitent valoriser les traditions agricoles libanaises.

 

Le record d'interviews TV en 12 heures

 

la plus longue interview

 

En 2017, Dalia Freyfer a réalisé 43 interviews télévisées en 12 heures sur Télé Liban, établissant un nouveau record mondial. Et même si elle n’a pas battu le record sur 24h - le record étant établi à 173 interviews, elle en a quand même réalisé 91.

 

La plus grande collection de billets de banque

 

billets de banque

 

Wissam Ali Youssef détient la plus grande collection de billets de banque, avec 12.282 billets différents recensés au 02 octobre 2019. Il possédait en réalité plus de 12.300 billets de banque, mais après le retrait de certains qui n'étaient plus en circulation, un total final de 12.282 a été confirmé. Leur valeur faciale totale était estimée à 294.408,33 $ (soit 239.713 euros à la même date).

 

Le plus grand plat de fattouche

 

fattouche

 

Le 1er août 2010, la municipalité de Kab Elias a préparé un plat de fattouche - salade de crudités composée de pourpier, salade verte, tomates, concombres, radis, oignon, sumac et de pain levantin croustillant - pesant 4.432,52 kg pour promouvoir la région comme le plus grand marché de fruits et légumes du Moyen-Orient. L'événement a commencé à 15h et s'est terminé à 20h30, bien que le temps total de préparation et de cuisson ait duré 15 heures. 

 

La soie d'araignée la plus ancienne au monde

 

toile d'araignée

 

Découverte à Jezzine, une soie d'araignée datant de plus de 120 millions d'années a été identifiée en 2003 par le chercheur suisse Dr. Samuel Zschokke. Le filament mesure 4 mm de long (0,1 pouce) et présente de minuscules gouttelettes de colle, utilisées par les araignées modernes pour attraper des insectes.

Le Liban s’illustre comme une terre de records et d’exploits qui se mêlent pour marquer l’histoire mondiale. Culinaires, culturelles, scientifiques ou sportives, ces réalisations témoignent de l’ingéniosité, de la passion et de la solidarité du peuple libanais. Même une petite nation peut avoir un impact mondial inoubliable !