Truffle & Truffle Festival 2026, double dose de gourmandise

Avec environ 60 tonnes commercialisées chaque année en Allemagne, la truffe a clairement le vent en poupe. Et pendant deux jours, le festival propose une immersion dans son univers intense, sous toutes ses formes, des spaghettis aux mochis.

Plus de 25 exposants venus des quatre coins du monde, de l’Italie au Japon en passant par la Russie et l’Allemagne, offriront des expériences gustatives inoubliables. Qu’il s’agisse de plats classiques ou de recettes plus audacieuses spécialement conçues pour l’événement, il n’y aura que l’embarras du choix.

Le festival accueille aussi un petit marché pour s’approvisionner en huiles et crèmes de truffe, snacks, et même popcorn à la truffe, afin de prolonger l’expérience à la maison.

En plus des stands, les visiteurs peuvent s’attendre à un programme varié d'ateliers et de masterclasses, avec ou sans dégustation.

Parmi les temps forts : des démonstrations culinaires avec la cheffe pâtissière Anna Marcanonio (Dolci e Salati), qui montrera en direct comment préparer un “truffle popcake”, ainsi qu’une masterclass de mixologie avec Buffalo Trace Bourbon, qui se mariera parfaitement aux arômes de la truffe pour un cocktail étonnant.

L’événement est organisé par Berlin Italian Communication (True Italian / Berlino Magazine) et s’appuie sur deux partenaires de choix : Viani (épiceries fines italiennes en Allemagne) et Buffalo Trace Distillery (la plus ancienne distillerie américaine en activité continue).
 

🎟️ 5 € (gratuit pour les moins de 16 ans)
➔ Détail du programme et des exposants