SHOPPING - OLI SAL, la "bodega" de l’huile d’olives

Publié le 1 janvier 1970, mis à jour le 9 janvier 2018

Au c?ur du quartier de Gracia à Barcelone, est née, depuis un peu plus d'un an maintenant, OLI SAL;une boutique spécialisée dans les huiles d'olives et le sel. Mais ne vous y méprenez pas, chez OLI SAL, vous trouverez bien plus que de l'huile d'olive et du sel!

La boutique OLI SAL Rue Travesera de Gracia (Photo LPJ)

? Le concept d'OLI SAL, nous explique Sandra Stefani, la propriétaire du magasin, est né de l'envie d'élever l'huile d'olive au rang qu'elle mérite et que nous autres, espagnols, pourtant les plus grands producteurs d'huile d'olive dans le monde, ne lui avons pas accordé durant longtemps, un peu comme si l'huile d'olive sortait du robinet?L'huile d'olive extra vierge est notre plus grand trésor.?
Et le trésor est de taille! Chez OLI SAL vous pourrez, en effet, découvrir plus de 200 variétés d'huile de grande qualité.
Mais avant de pouvoir afficher leurs belles couleurs vertes et dorées sur les rayons de la boutique, toutes ces huiles sont rigoureusement sélectionnées par Sandra, qui voyage jusqu'à leur lieu de conception et goûte les variétés une à une!

De l'huile d'olive de grande qualité, pour tous les palais et tous les budgets
Venues de toute l'Espagne, avec entre autre l'Arbequina de Catalogne et des Baléares, Cornicabra à Castilla la Mancha mais aussi d'autres pays d'Europe réputés pour la qualité de leur production tels que la Grèce, l'Italie, la France, la Turquie et même le Maroc, toutes les huiles sont extra-vierges, de première pression et d'extraction à froid.
?De la santé en bouteille? comme le dit Sandra, pour tous les goûts et tous les budgets (les prix varient de 5 euros à 25 euros la bouteille), que vous pourrez goûter directement dans la boutique, amener à la maison ou offrir en cadeau. Même les grands chefs de la région commencent à venir s'approvisionner chez OLI SAL.
Mais ce n'est pas tout! En plus de l'immense variété d'huiles d'olives, vous pourrez trouver tout types de produits qui en sont dérivés comme les cosmétiques d'huile d'olive, l'artisanat en bois d'olivier, les livres dédiés à l'huile d'olive, les plats de dégustations, les confitures etcétéra? OLI SAL propose également des cours et des mini conférences pour mieux connaître l'huile d'olive, toujours réalisés par des experts.

OLI SAL? et le sel dans tout ça ?
Le sel est un complément parfait de l'huile d'olive, vous pourrez en découvrir plus de 30 variétés, du sel de roche, de saline, de la fleur de sel, des sels aromatisés, des sels de couleur et des curiosités venues du monde entier, de la France à l'Australie, en passant par Hawaï.
Une véritable boutique-musée, pour le plaisir des yeux et du palais, que vous pourrez prochainement découvrir également à Gérone.
Elodie REGERAT. (www.lepetitjournal.com) lundi 21 avril 2008

OLI SAL, Travesera de Gracia, 170 ? 08012 Barcelone.
Téléphone : 934 150 624
www.olisal.com