Saragosse, millénaire, cinquième ville d'Espagne, à 1h30 de Madrid et de Barcelone en TGV, propose aux visiteurs son vaste patrimoine historique, artistique, une offre variée de loisirs et de culture, l'animation de ses rues, de ses routes de tapas, de ses restaurants d'avant-garde et bien entendu les fêtes de la Vierge del Pilar. Son nom vient de Caesaraugusta ou Caesar Augusta en l'honneur de Caesar Divi Filius Augustus.
Le commerce et l'industrie de Saragosse, florissants au XVIe siècle, enrichirent à l'époque la ville d'environ 200 palais. L'architecture de cette Florence espagnole est un mélange de styles de la renaissance aragonaise avec influence italienne, mudéjar et gothique. En témoignent de nombreux et magnifiques bâtiments renaissance.
Les incontournables de Sargosse
- La Casa de los Pardos, actuel "Musée de Goya, Collection Ibercaja, Musée Camón Aznar", offre une exposition permanente des collections complètes des gravures de cet artiste aragonais universel ;
- Le Palais des Comtes de Argillo, actuellement musée du sculpteur aragonais Pablo Gargallo ;
- La Lonja de mercaderes (Bourse du Commerce) utilisée comme salle d'expositions.
Sans oublier :
- La Basilique barroque du Pilar, l'un des principaux centres de pélerinage de la Chrétienté ;
- La cathédrale du Saint Sauveur (la Seo), construite sur la grande mosquée de l'ancienne ville musulmane d'une beauté intérieure et extérieure incroyable avec une magnifique collection de tapisseries flamandes ;
- Le Palais de Aljaferia, palais musulman le plus important du XIe siècle en Occident dont les restes mudéjars sont Patrimoine Mondial de l'Unesco ;
- La Tour de l'Eau et le Pavillon Pont de l'architecte Zaha Hadid, impressionnants témoignages de l'exposition de Saragosse 2008 ;
- Le CaixaForum Zaragoza (Cabinet Carme Pinós), qui reçoit de nombreuses expositions d'art et de science et offre une vaste programmation d'activités de toutes sortes pour tous les publics ;
- Le Musée Pablo Serrano.
On ne peut pas quitter Saragosse sans avoir savouré ses célèbres "tapas", un "must" dans le quartier emblématique "El Tubo" et ses alentours, la Place de Santa Marta, la zone de la Magdalena, le quartier d'Heroismo et la rue Asalto, aux alentours du Marché Central.
La tradition chocolatière de Saragosse remonte au XVIe siècle. L'histoire nous rapporte qu'un moine du Cister, Fray Jérónimo Aguilar, qui accompagna Hernan Cortés dans son voyage à Mexico, envoya en 1534 le premier cacao avec sa recette à l'Abbé du Monasterio de Piedra (à quelques kilomètres de Saragosse). Cette tradition chocolatière de Saragosse s'est consolidée au fil des siècles, tel qu'en témoignent les multiples chocolateries, pâtisseries et autres commerces de la ville ; certains établissements ont été fondés au XIXe siècle et existent encore aujourd'hui.
"La culture et la fête vont de la main à Saragosse, la ville où tout le monde veut retourner".
pour plus d'information : www.zaragoza.es/ciudad/turismo
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