Mercredi 21 octobre 2020

INSOLITE – A Pathum Thani, les gâteaux en forme de crotte ont la cote

Par Lepetitjournal Bangkok | Publié le 23/06/2017 à 22:00 | Mis à jour le 24/06/2017 à 11:21

A Pathum Thani, au nord de Bangkok, une pâtissière suscite un certain engouement avec ses gâteaux en forme de crotte de chien, qui lui valent de passer au journal télévisé.

"C'est bizarre, personne d'autre ne fait des gâteaux en forme de crotte. Les gens aiment ça", assure Wilaiwan Mee-Nguen, recevant l'AFP dans sa petite cuisine, au-rez-de-chaussée de sa maison d'un faubourg de Bangkok.

Les réseaux sociaux ont été le terreau de sa gloire, les internautes partageant les images de ses gâteaux en forme d'étron, très réalistes.

"Il y a des gens qui aiment et d'autres qui n'aiment pas", explique-t-elle, philosophe, révélant les secrets de la recette de sa pâte, à base de gélatine et de lait de coco.

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L'AFP a testé et noté la texture gélatineuse très réaliste de la pâtisserie, sans doute moins surprenante pour un palais asiatique, habitué aux desserts gélatineux étranges.

Wilaiwan, employée de bureau de 30 ans qui commercialisait jusqu'ici ses gâteaux via internet en toute discrétion, se dit avoir été la première surprise par cette soudaine popularité. Depuis, plusieurs télévisions thaïlandaises l'ont interviewée, ainsi que des médias étrangers, notamment japonais.

"Je suis surprise parce que je fais ça en plus de mon travail principal. Je passe mes week-ends et mon temps libre à faire des formes bizarres que personne n'a vu avant", explique-t-elle, tout en démoulant sa dernière fournée de gâteaux.

"D'habitude ce sont des formes de fleurs, alors les Thaïlandais trouvent ça rigolo", ajoute-t-elle.

Tout a commencé il y a quelques mois par une requête d'un client "qui voulait un gâteau avec une forme inhabituelle". La pâtissière a commencé par trouver un moule de chien, avant d'ajouter à sa panoplie un moule en forme d'étron.

Elle assure en vendre un millier par mois en moyenne, 25 bahts pièce (moins de 70 centimes d'euro), sous la marque "Wilaiwan".

Avec AFP () samedi 24 juin 2017
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