WEEKEND GASTRONOMIQUE - Les saveurs du centre ville, en 21 adresses, avec l'OpenWalkAthens !

Souhaitez-vous découvrir le centre ville d'Athènes sous un autre jour ? L'Athènes des goûts et des saveurs d'antan, du sucré et du salé ? Une Athènes, en 21 adresses secrètes, réservées aux gourmands et aux gastronomes... L'OpenWalkAthens d'Atenistas vous invite chez 21 artisans

L'OpenWalkAthens (OWA) d'Atenistas est une balade, à pied, ouverte à tous ceux qui ont envie de découvrir de nouvelles facettes de la ville, et, surtout, de rencontrer ses habitants. La deuxième édition, ce dimanche, se déroulera sous le signe de la gastronomie et sera consacrée à des boutiques anciennes ou récentes (épiceries, pâtisseries, tavernes et magasins spécialisés, ...) installées en centre ville. Une manière originale d'arpenter les rues du centre historique et de retracer son riche passé à travers les produits, les goûts et les saveurs. De petites adresses que les Athéniens, eux mêmes, ne connaissent pas toujours ! Et c'est pourquoi cette promenade, loin d'être un énième tour à visées touristiques, s'adresse, tout d'abord, à vous, qui vivez dans cette ville, si pleine de surprises. Les Atenistas s'attachent à faire découvrir ou redécouvrir les quartiers et leurs adresses les plus authentiques aux athéniens.

En un clin d'oeil : Où Maria Callas et Grace Kelly achetaient-elles leurs pâtisseries ? Combien y a t'il de sortes de sels ? Qu'est ce donc que le fameux "skorpidochorto" ? Où trouver les délicieuses amigdalota de Sifnos à Athènes ? Qu'ont donc de si spécial les loukoumades de Crète pour que les acteurs de l'opéra national en raffolent ? Où s'approvisionnait Thanasis Veggos en olives pour ces salades grecques ? Combien de sortes de fruits secs et de glikou tou koutaliou y a t'il ? Comment faire pour qu'un miel de cristallise pas ? Quels sont les produits locaux des îles de Limnos et de Lesvos ? Où trouver de la cannelle et du clou de girofle pour assaissonner nos vies et nos plats ? Comment parfumer un café fraîchement moulu ? Existe t'il encore un moulin dans le centre d'Athènes ? Où trouver des glaces et des loukoums dégoulinants qui vous font retomber en enfance ? Les meilleurs mezzedes et les plats cuisinés comme à la maison ? Les yaourts traditionnels et les rizogalo (riz au lait) ? Comment est fabriqué le pastourma et que doit contenir une belle assiette de charcuterie ? Quelle est la feta grecque la plus célèbre et qu'est ce qui accompagne idéalement un morceau de graviera ? Quels sont les secrets d'une bonne liqueur ?

Déroulement de la promenade :
Tout simplement. Vous téléchargez puis imprimez le plan, ci dessous (fourni par Atenistas), et commencez votre déambulation en vous arrêtant dans les 21 magasins signalés, entre 11h et 16h. Ceux-ci seront exceptionnellement ouverts ce dimanche pour l'événement. Les artisans vous présenteront leurs produits, coups de coeur et partageront avec vous leur passion et leur secrets de gastronomes.

Et voici le parcours :
Point de départ : La pâtisserie Aristokratikon, 7 rue Voulis, à Syntagma.

Les 21 adresses à ne pas râter de l'OWA :

1. Aristokratikon (??????????????), Pâtisserie ? Voulis 7
2. Mitropolitikon (??????????????), Pâtisserie ? Voulis 39
3. Pnika (?????), Boulangerie ­ Petraki 24
4. Peri Lesvou (???? ??????), Epicerie ? ?thinas 27
5. Elixirion (E????????), Boutique d'épices ? ?vripidou 41
6. Miran (?????), Charcuterie ? ?vripidou 45
7. Gianniotiko (???????????), Fromagerie ? Socratous 2
8. Stou Meidani (???? ???????), ?averne ? Socratous 3
9. Ariana (??????), Olives ? Theatrou 3
10. Klimataria (??????????), ?averne ? Plateia Theatrou 2
11. Moka (?????), Artisan moulin à café (???????????) ? ?thinas 44
12. Vorrias (???????), Noix et fruits secs ? Evripidou 22
13. Krinos (??????), Loukoumades ? ?iolou 87
14. Pantopoleio (??????????? ???. ?????????) - Epicerie d'alimentation méditerannéenne ? Aristidou 11 & Sofokleous
15. Zapholias (????????), Fromagerie ? Sofokleous 17
16. Folia Meliou (????? ??????), Mielerie ? Sofokleous & Streit 1-3
17. Limnia Gi (?????? ??) Epicerie ? Sofokleous 18
18. Bachlas (???????), Boutique d'épices ? Sofokleous 25
19. Polikalas (?????????), Distillerie ? ?leistenous 7
20. Ktistakis (?????????), Loukoumades ? Sokratous 59
21. Stani (?????), Produits laitiers (galactopoleio) ? M. Kotopouli 10

Afficher ?penWalkAthens ??????? sur une carte plus grande

... Et à 16h : Glenti me zondani moussiki !
L'OWA vous invite à une petite fête dans un café historique de la ville, le "Kafenio ton Mousikon" (Le café des musiciens), 29 rue Satovriandou, autour d'un groupe de musiciens "live".
Delphine Millet Prifti (www.lepetitjournal.com/athenes) Jeudi 17 octobre 2013

L'OpenWalkAthens est organisée par les Atenistas et aura lieu ce dimanche 20 octobre de 11h à 16h.

Si vous avez prévu autre chose dimanche, qu'à cela ne tienne, gardez toutes ces bonnes adresses précieusement et allez-y à votre rythme un autre jour !