Les toques d'or 2026 dévoilent les 45 meilleurs restaurants de Grèce

La Grèce célèbre ses 45 meilleurs restaurants

Au sommet du classement figure le restaurant Etrusco d'Hector Botrini à Corfou, désigné meilleur établissement de Grèce pour la 14ᵉ année consécutive avec deux toques d’or et une note de 17/20. Le podium est complété par Botrini’s Athens et Delta à Athènes, tous deux distingués avec un score de 16,5/20. Cette reconnaissance souligne la constance et l’innovation des chefs dans la capitale comme dans les régions insulaires.

L’édition 2026 met également en avant des restaurants situés en dehors d’Athènes, notamment dans les îles du Nord et du Sud de l’Égée: l'Elements Restaurant ou le Lauda situés sur l'île de Santorin; le Venetian Well et le Makris Corfu sur l'île de Corfou; le Yēvo ou le Matsuhia Mykonos à Mykonos !

Sur la terre continentale, on peut retrouver l'Andromeda, le Bubo Fine Dining ou encore le Squirrel en Chalcidique, au Nord de la Grèce. Au Sud-Ouest du Péloponnèse se trouve The Private Kitchen et le Onuki Costa Navarino, tout deux ayant reçu la note de 15/20.

La présence de ces institutions sur toute la péninsule hellénique illustre le dynamisme de la scène gastronomique bien au-delà de la capitale. Plusieurs nouveaux entrants viennent enrichir la liste des lauréats, signe que la cuisine grecque continue de se renouveler et de séduire un public toujours plus large.

En complément des 45 récompenses principales, 19 établissements ont obtenu la distinction « Top Notch », reconnaissant des adresses incontournables pour les amateurs de gastronomie. Parmi les distinctions individuelles, Giannis Kikiris a été élu Chef Pâtissier de l’année 2026, tandis que le prix du public a été attribué au restaurant athénien Sushimou, dirigé par Antonis Drakoularakos.

Cette édition confirme que la Grèce n’est plus seulement une destination pour ses paysages et son patrimoine, mais aussi pour la richesse et la créativité de sa cuisine, portée par des chefs innovants et une nouvelle génération de restaurants de haute qualité.

Liste complète des meilleurs restaurants de Grèce pour 2026 :

Etrusco (17/20) - Corfou

Botrini’s Athens (16,5/20) - Athènes

Delta (16,5/20) - Athènes

Botrini’s Santorini (16/20) - Santorin

Elements Restaurant (16/20) - Santorin

Hervé Restaurant (16/20) - Athènes

Lauda (16/20) - Santorin

Pelagos (16/20) - Athènes

Squirrel (16/20) - Chalcidique

Treehouse (16/20) - Chalcidique

Varoulko Seaside (16/20) - Athènes

CTC (15,5/20) - Athènes

Makris Athens (15,5/20) - Athènes

Matsuhisa Athens (15,5/20) - Athènes

Noble Gourmet (15,5/20) - Rhodes

Patio (15,5/20) - Athènes

Selene (15,5/20) - Santorin

Soil (15,5/20) - Athènes

Spondi (15,5/20) - Athènes

Tudor Hall (15,5/20) - Athènes

Aleria (15/20) - Athènes

Anama (15/20) - Gialova

Andromeda (15/20) - Chalcidique

Baos (15/20) - Mykonos

Venetian Well (15/20) - Corfou

Botrini’s Mykonos (15/20) - Mykonos

Bubo Fine Dining Restaurant (15/20) - Chalcidique

Ches (15/20) - Ios

Fiore (15/20) - Zakynthos

GB Roof Garden (15/20) - Athènes

Lycabettus Restaurant (15/20) - Santorin

Makris Corfu (15/20) - Corfou

Matsuhisa Mykonos (15/20) - Mykonos

Matsuhisa Paros (15/20) - Paros

Melia (15/20) - Zakynthos

Onuki Athens (15/20) - Nouvelle entrée - Athènes

Onuki Costa Navarino (15/20) - Pylos

Petra Restaurant (15/20) - Santorin

Prosilio (15/20) - Zakynthos

Salonika Restaurant & Bar (15/20) - Thessalonique

Seeds (15/20) - Athènes

The Private Kitchen (15/20) - Pylos

Varoulko Santorini (15/20) - Santorin

Veri Table (15/20) - Nouvelle entrée - Athènes

Yēvo (15/20) - Mykonos