Pour cette semaine de pont, LePetitJournal.com vous offre une scéance de rattrapage en republiant une sélection d'articles. Et si vous manquez d'idées de sorties, pourquoi ne pas suivre Renata pour un bucolique séjour culturo-gastronomique à 2h30 de Varsovie...
(Photos 1 et 3 Denis Gérard, 2 et 4 Wikicommons)
Comme beaucoup, j'adore la Mazurie. Mais pour y aller, pas la peine de passer son week-end sur les routes. Pourquoi ne pas s'arrêter au seuil de cette belle région : Olsztynek et ses alentours ?
Je m'y rends deux ou trois fois par an, en famille ou avec des amis. Après une heure de route, pour nous occuper en voiture, nous inventons des petits jeux : deux points pour celui qui voit une cigogne en vol, un pour une cigogne dans un nid ou dans un champ, zéro pour une imitation en plastique. Après deux heures trente de route depuis Varsovie en direction de Gdansk, nous sommes sur place.
Cette bourgade de 7600 habitants a été fondée à la fin du XIVe siècle. Au XVe siècle, à son apogée, Olsztynek est un important centre culturel et commercial. Aujourd'hui, vous pourrez encore admirer son beau marché, quelques bâtiments ayant survécu à la Seconde Guerre mondiale et la restauration du château médiéval.
Plus que dans la ville elle-même, l'intérêt de cette zone se trouve dans ses lacs naturels, ses vastes forêts et sa nature intacte. Je me promène souvent autour des lacs : Ma?e Pluszne, Wielkie Pluszne, Maróz, ?wierkocin. Il y en a bien sûr beaucoup d'autres dans la région. Chacun y trouvera chaussure à son pied.
Les environs de Olsztynek offrent aussi une large gamme d'hébergements : agroturystyka (chez l'habitant), des hôtels SPA pour les plus exigeants et de nombreux o?rodek (ces centres de vacances généralement dans une zone boisée et près d'un lac). Il est cependant recommandé de réserver plusieurs semaines à l'avance, surtout pendant les vacances ou les longs week-ends. La région compte de nombreux amoureux...
Que faire au bord des lacs ?
Quand il fait beau, allez nager dans les lacs, faites du bateau ou d'autres sports nautiques. Les plus actifs peuvent aussi faire du vélo. Dans la région il existe de belles pistes cyclables, de longueurs et de difficultés différentes et toujours au milieu de la nature. Pour ceux qui préfèrent un sport un peu plus calme, il est partout possible de pratiquer la pêche (après l'achat d'une carte spéciale). Et bien sûr, tous peuvent profiter du calme et contempler la nature.
Huta Szk?a Artystycznego ? Verrerie artisanale et artistique
Si la météo est capricieuse ou si la civilisation vous manque, je vous conseille une visite à Huta Szk?a Artystycznego d'Olsztynek. Vous y verrez comment on crée de véritables merveilles en verre. A partir d'une pâte sableuse, les objets prennent forme puis sont durcis dans le feu. Il est également possible, avec l'aide d'un professionnel, de réaliser soi-même une « ?uvre d'art », de la vaisselle par exemple. La visite de la verrerie est gratuite, mais il est vraiment difficile de sortir sans rien acheter dans le magasin de l'entreprise situé juste à côté.
En face de la verrerie, nous vous proposons un changement d'ambiance avec la visite du Skansen (musée ethnologique à ciel ouvert). Sur 39 hectares, les conservateurs ont recueilli de nombreux exemples de l'architecture de la région de Warmie et de Mazurie en général, mais aussi de Powi?le et même de Lituanie.
En flânant entre les anciennes cabanes et moulins à vent ou à eau, vous aurez l'impression de visiter la campagne polonaise, au moins un siècle auparavant. Ce sentiment est accentué par les décorations intérieures, le mobilier ancien, des équipements d'époque, ainsi que le personnel du musée en costumes d'époque.
Cette atmosphère très « petite maison dans la prairie » est également nourrie par la rivière qui traverse le Skansen, les étangs qui s'y trouvent et les nombreux animaux de ferme qui y vivent : des chevaux polonais tarpans, des vaches, des chèvres, des moutons, des lapins, des oiseaux, ainsi que des cigognes, bien sûr. De plus, les travaux agricoles sont effectués dans les champs.
Pour explorer le musée, vous aurez besoin de passer au moins une demi-journée. Je vous recommande de prévoir un pique-nique dans ce cadre idyllique pour poursuivre l'exploration après avoir mangé.
De passage en Mazurie, on se doit de manger du poisson. Le plat le plus commun est la truite (pstr?g) frite. Pour la déguster, prenez la peine d'aller jusqu'à Czarci Jar (le trou du diable) à 1 km du village Drw?cka. Le voyage en lui-même est une aventure : des routes défoncées, une descente abrupte et une arrivée on ne sait trop où. Finalement, la récompense : les poissons passent de l'eau au grill en 2 minutes et la dégustation se fait au milieu de la nature.
Le dessert ? Des jagodzianki d'Olsztynek, évidemment !
Pour finir le repas en beauté, laissez-vous tenter par ces brioches généreusement fourrées de bleuets. Il est impensable de ne pas les goûter ! Elles sont disponibles à la boulangerie au centre d'Olsztynek. Sur le mûr une affiche promet : « Les meilleures jagodzianki de la région d'Olsztynek », et à notre avis de toute la Pologne... Délicieux !
Je dois avouer que les jagodzianki sont un point fort du programme de chaque séjour dans les environs d'Olsztynek et c'est en partie pour eux que nous retournons là-bas chaque année.
Renata Niezabitowska (www.lepetitjournal.com/varsovie.html) lundi 5 septembre 2011
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