BON PLAN BISTRO – Mini prix, maxi saveurs chez Kaskrut!

 Avec une carte qui change toutes les semaines, Kaskrut est l'endroit idéal pour un déjeuner ou un dîner original dans un cadre décontracté. Situé au plein c?ur de Varsovie, ce bistro branché se réinvente de semaine en semaine et offre un menu étonnant et délicieux à petit prix. Lepetitjournal.com/Varsovie a rencontré Dhafer, le dirigeant Français de Kaskrut. 

 

Après son ouverture en août 2013, Kaskrut s'est rapidement fait connaître sur la scène culinaire varsovienne. Seulement quatre mois après l'ouverture, le Warsaw Insider leur décerne le prix « Best Casual Dining en 2013 », une belle récompense pour ce restaurant tout neuf. Pour Dhafer, ce jeune Français qui était venu tenter sa chance à Varsovie, ce fut une agréable surprise. Presque un an plus tard, Kaskrut marche toujours aussi bien, au plus grand plaisir du patron et des clients !

 

C'est au numéro 5 de la rue Pozna?ska que quelques marches d'escalier nous emmènent dans l'espace très convivial de Kaskrut. L'intérieur marie parfaitement le contemporain au chaleureux avec des meubles en acier et en bois encadrés de murs blanc et en brique rouge. On peut y manger au bar avec vue sur la cuisine ouverte ou s'installer à une des tables. En été, il y a une terrasse pour pouvoir profiter du beau temps. Avec une ambiance très décontractée, on s'y sent rapidement comme chez soi.

 

La carte change chaque semaine et offre des plats originaux à base de produits locaux et de saison. Faire varier la carte régulièrement est un choix à but précis : ainsi, la créativité du chef de cuisine Adam Leszczy?ski et son équipe est sollicitée en permanence, ce qui permet de déguster des plats toujours originaux. Cela donne aussi l'opportunité de pouvoir offrir les meilleurs produits de saison quand ils sont disponibles. Pas de soucis pour les végétariens, car chaque semaine il y a quelques options végétariennes. Pour ceux qui ont des allergies (gluten, noix, lait,?) ou qui sont végétaliens, un simple appel 24h à 48h avant votre visite chez Kaskrut suffit pour vous concocter un plat adapté à vos besoins.

 

Chez Kaskrut, pas besoin de plonger la main bien profond dans son portefeuille. Pour un déjeuner simple avec une soupe suivi d'un sandwich ou le plat du jour il faut compter environ 25 à 30 zlotys. Les plats principaux ne dépassent jamais 40 zlotys. On peut y manger un bon sandwich pour environ 15 zlotys, qui peut aussi être emporté si vous n'avez pas trop le temps. Les autres plats se consomment uniquement sur place.

 

Pour ce qui est des boissons on y trouve des jus de fruits et des limonades à bas prix. Bientôt, quelques vins et du champagne feront leur entrée sur la carte, mais jusqu'à présent Kaskrut faisait appel au système BYOD (Bring Your Own Drink), qui est très en vogue dans les grandes villes comme Londres ou Paris, où il est autorisé d'apporter sa propre bouteille d'alcool au restaurant.

 

Si vous souhaitez organiser un déjeuner chez vous à la maison pour des amis ou dans un cadre professionnel, Kaskrut fait également du catering à domicile. Deux cuisiniers du restaurant viennent chez vous ou à l'endroit de l'événement pour préparer de bons plats qui feront plaisir à vos convives. Pour plus de renseignements ou pour une offre, un mail à chez@kaskrut.com suffit pour trouver la formule qui vous convient le mieux.

 

A l'avenir, Kaskrut développera un menu dégustation qui sera offert pour 40 à 70 zlotys. Ceci donnera l'occasion aux curieux de découvrir de nouvelles saveurs accompagnées de bons vins. Un menu bar moins cher et plus simple sera également disponible.

 

Kaskrut vous accueille le lundi de 12h à 22h, du mardi au jeudi de 12h à 23h et du vendredi au samedi de 12h à minuit.

Il est possible de réserver en téléphonant au 22 622 54 38. Pour plus d'informations ou pour consulter leur menu, surfer sur leur site www.kaskrut.com.

 

Kaskrut

Ulica Pozna?ska 5

00-680 Varsovie

T : 22 622 54 38

 

Qualité/prix: 4/5

Service: 4/5

Cuisine: 4/5

Cadre/Décor: 4/5

Enfant: 2/5

 

Mathieu Menten (Le Petit Journal/Varsovie) ? Vendredi 13 juin 2014