GASTRONOMIE - Nous avons testé "Dar Zarrouk" à Sidi Bou Saïd

Niché sur la colline de Sidi-Bou-Saïd, surplombant le port de plaisance, DAR ZARROUK est un restaurant 3 fourchettes  dans une magnifique demeure, comportant également un patio bar, un lounge, une salle de réception

Nous avons goûté pour vous :

. Couscous Borzgane (mouton et fruits secs, recette originaire du Kef) : viande tendre, graine fine, bon mais légèrement fade

. Complet de poisson (mérou, tastiera, frites) : très bon poisson présenté en bûchette, accompagnement un peu léger, note lourde : 45 DT 

. Briket Hlib, feuilleté à la crème et glace vanille : très bon

Une carte classique assez restreinte : chorba, brik, salade de poulpe, couscous au poisson, pâtes au mérou, complet de poisson, poulet au citron. Un plat "décalé" : le boeuf aux champignons noirs dans la carte de ce restaurant spécialisé dans gastronomique tunisienne et méditerranéenne.

Si la cuisine est raffinée, il est un peu décevant de ne pas découvrir plus de plats rares de la gastronomie tunisienne.

Clientèle chic, service professionnel, personnel accueillant.

Le restaurant et le lounge sont entièrement non-fumeur. Les fumeurs ont leur place au bar du restaurant et dans le patio. Ouvert tous les jours 7/7 à partir de 12 heures service en continu.

Pour le déjeuner, un business lunch est proposé à côté de la grande carte.

Les beaux jours venus, la terrasse vous offre une vue imprenable sur le port de Sidi Bou Saïd et la baie de Tunis.

Restaurant avec alcool

Prix moyen par personne 60 DT : 1 entrée + 1 plat, hors boissons

Site web

Isabelle Enault (www.lepetitjournal.com/tunis) jeudi 5 décembre 2013