Le seul restaurant casher de Tunisie est une véritable institution. C'est dans la maison familiale de "Tonton Jacob" et "Mamie Lily" qu'est installé ce paradis des gourmets, depuis 1996
Un lieu chaleureux, entouré d'un agréable jardin ou l'on dîne l'été, une salle chargée de symboles et de portraits de famille, un brin de causette avec Tonton Jacob (Gilles Jacob Lellouche) ou Mamie Lily, le sourire des employés, et une cuisine traditionnelle étonnante et savoureuse.
Ici, le nom des plats est un mystère pour qui ne connait pas la cuisine judéo-tunisienne, mais aussi un voyage ...
Nous avons goûté pour vous :
Bien sûr la traditionnelle kemia offerte par la maison, une ribambelle de salades et variantes tunisiennes servies dans un plat en forme d'étoile : bon et léger.
Le couscous délicieux dont la graine est tellement fine qu'elle glisse comme du sable dans l'assiette, et comme du velours dans la bouche.
aakod (testicules de boeuf, cuisinées dans une fine sauce au cumin), plat très raffiné : indescriptible et savoureux, à goûter absolument
makhlouta : plat d'origine libanaise ressemblant à la loubia, à base de haricots blancs dans une sauce parfumée, excellent.
Vous pourrez déguster aussi (entre autres) : arenge (salade de navets et d'oranges amères), la mekbouba (sorte de piperade), Osbane, kefta, légumes grillés sauche méchouia, mloukhia, complet poisson, cigarettes aux amandes, nougat glacé...
notre bémol : Choix de vin très limité
14, avenue Pasteur
La Goulette Casino
fermé le vendredi soir et samedi midi
Tél : 71 737 633
lepetitjournal.com teste un restaurant par mois et paye son repas. Cet article ne constitue donc ni un publi-reportage ni un article de complaisance, et tente d'être le plus objectif possible
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Isabelle Enault (www.lepetitjournal.com/tunis.html) jeudi 13 septembre 2012
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