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Repenser le secteur alimentaire, la mission du Stockholm Food Movement

Par Lepetitjournal Stockholm | Publié le 13/11/2018 à 06:30 | Mis à jour le 13/11/2018 à 06:30
Sthlm Food Movement

 

Intéressés par le développement durable, l'alimentation et l’écosystème des start-up suédoises ? La rédaction vous recommande d’assister gratuitement à la prochaine édition du Stockholm Food Movement ce mercredi 14 Novembre 2018 dans les locaux d'Impact Hub Stockholm. 

 

Chaque édition mensuelle du Stockholm Food Movement est une occasion unique de découvrir la vision et le parcours d’entrepreneurs courageux qui sont en train de révolutionner le secteur alimentaire en Suède, et d’être soi-même inspiré pour changer ses comportements ou agir concrètement pour le développement de solutions positives. 

 

Qu'est ce que le Stockholm Food Movement

Le Stockholm Food Movement est une série de rencontres mensuelles passionnantes à ne pas manquer, créée par Andrea Stover qui s’est spécialisée ces dernières années dans "l’agriculture régénérative" en Suède, un concept plus ambitieux encore que celui "d’agriculture durable" qui vise la reconstruction de la biodiversité, des sols ainsi que la conservation des espèces et des graines par les systèmes de production agricole.

Andrea Stover organise les éditions du Stockholm Food Movement avec Cathy Xiao Chen, Community Manager à Impact Hub Stockholm, elle-même engagée dans l’organisation de nombreux événements visant à promouvoir les principes de durabilité, d’économie circulaire et d’humanisme dans l’écosystème des start-ups suédoises. 

 

stockholm food movement stockholm
Andrea Stover et Cathy Xiao, fondatrices du Stockholm Food Movement


Le Stockholm Food Movement offre aux entrepreneurs la possibilité de ralentir et de créer un mouvement plutôt que de rejoindre la course folle de la performance. En cartographiant et en invitant les acteurs locaux du secteur alimentaire à venir participer et à parler, l'organisation veut créer un espace pour présenter de nouvelles perspectives éclairées et pour des discussions plus approfondies sur l’alimentation. La mission du Stockholm Food Movement est de créer un engagement communautaire, un écosystème de start-up collaboratif et une renaissance de l'alimentation locale. Pour en savoir plus sur la philosophie et les objectifs du Stockholm Food Movement n'hésitez pas à consulter son site internet. 

 

Comment ça se déroule ? 

Les événements suivent généralement le même schéma à chaque édition. 


Les portes d'Impact Hub ouvrent à 17h30 et les différents participants sont invités à se présenter et à faire connaissance. 

18h00 : Présentation du Stockholm Food Movement et des tendances de l’agriculture durable et régénérative en Suède assurée par les talentueuses créatrices de l’événement Andrea Stover & Cathy Xiao Chen.

18h15 : Présentations par les intervenants, le public est invité à échanger directement avec eux et à poser des questions ou proposer des solutions. Toutes les présentations sont faites en anglais afin que l'événement soit le plus inclusif possible !

19h00 : Les discussions se poursuivent entre tous les participants jusqu’à 20h autour d’une dégustation gratuite de produits écologiques amenés par les intervenants et le public. Le Stockholm Food Movement rassemble des personnes de tous horizons et de toutes professions donc n'hésitez pas à dire "hej" à votre voisin, car ce sera très probablement une rencontre enrichissante. 

 

Le programme du 14 novembre : 


Lors de ce prochain événement, vous pourrez découvrir dans une atmosphère chaleureuse et positive trois créateurs d’entreprises présenter leurs innovations écologiques :

Encourager le recyclage avec PantaPåsen

Suwar Mert, Fondateur & CEO de l’entreprise présentera son application unique au monde développée à Stockholm, qui permet aux consommateurs de déposer toutes sortes de produits à recycler dans n’importe quelle borne de recyclage, tout en étant rétribué pour ce geste éco-citoyen. Les consommateurs peuvent ensuite visualiser l’impact carbone positif de leurs actions de recyclage, percevoir directement leurs rétributions ou les reverser à des associations en seulement quelques clics.

 

panta pasen stockholm
Application panta påsen - Photo : https://www.pantapasen.se

 

Améliorer l’impact écologique du secteur alimentaire avec MatVerk competition

Elizabeth Brockfield, Manager chez MatLust, nous présentera les innovations présentées lors de la plus importante compétition annuelle suédoise "MatVerk competition" où sont mises à l’honneur les innovations sociales et environnementales dans les secteurs de la gastronomie, de la production et de la distribution alimentaires.

matverk competition matlust
Matverk Competition - Photo : http://biancabrandoncox.com/sponsorship-of-matverk-2018/

 

La "comfort-food" en transition 

Des glaces nutritives, c’est possible avec Frill Frozen Smoothie. Malin Elinder viendra présenter les connaissances scientifiques qui ont nourri la vision de cette nouvelle marque de glaces conçues pour être à la fois délicieuses et excellentes pour la santé. Vous découvrirez comment il est possible de transformer des produits souvent critiqués pour leur impact négatif sur la santé comme les confiseries ou les glaces, en produits qui respectent à la fois l’environnement, le consommateur et le producteur.

 

frill glace suède
Les différentes saveurs de Frill - Photo : https://www.frill.eu 

 

Informations pratiques :

impact hub stockholm

L’événement "Stockholm Food Movement, November Glow" du 14 novembre 2018 aura lieu comme chaque mois au sein d’Impact Hub Stockholm, une pépinière de start-ups qui héberge de nombreux entrepreneurs sociaux et organise régulièrement des événements autour du développement durable. 

Adresse : Impact Hub - Luntmakargatan 25, 111 37 Stockholm

Les stations de métro Hötorget, Östermalm, T-Centralen sont à 5 minutes à pieds.
 

Vous pouvez dès maintenant obtenir votre billet gratuitement en cliquant sur l'image ci-dessous : 

 

stockholm food movement

 

A mercredi ! 

Kathleen Zoonnekindt, 13 novembre 2018.

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