Mercredi 8 juillet 2020
Singapour
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Nouvelles idées de restaurants pour se faire plaisir à Singapour

Par Laurence Onfroy | Publié le 04/06/2020 à 14:45 | Mis à jour le 05/06/2020 à 09:39
restaurants singapour

Repartons cette semaine sur une nouvelle sélection de restaurants pour commander à emporter ou se faire livrer à Singapour : Maison Ikkoku, Burnt Ends, Kotuwa, VUE, Moose Head, L’Entrecôte The Steak and Fries Bistro, Cheek Bistro

 

Cette rubrique à l'initiative de lepetitjournal.com de Singapour a pour objectif de soutenir les acteurs de la communauté francophone à Singapour, mais pas seulement, pendant la période du circuit breaker.

Une cuisine japonaise créative et contemporaine

Maison Ikkoku, 20 Kandahar Street, #02-01 Singapore 198885

Dans ce bâtiment, au niveau 1 vous trouverez SLING - Une cuisine singapourienne et un spécialiste du Singapore Sling. Au niveau 2, la Maison Ikkoku - une cuisine japonaise moderne et un bar à cocktails sur mesure et au niveau 3, sur le toit, un jardin d’herbes aromatiques

 

maison ikkoku

 

 

Une cuisine moderne japonaise Maison Ikkoku et un concept pionnier des premiers cocktails sur mesure, le bar à cocktail Sling, le fondateur, chef et mixologue Ethan Leslie Leong propose l’alliance unique de ses 2 établissements.

Au menu par exemple, des linguinis au homard cuit à basse température 72h, tomates, ail et cognac. (Demi-homard $38 / homard entier $58) ou encore le carré d’agneau grillé au miel, poivre japonais, potiron, edamame ($38)

 

Des cocktails sur-mesure

 

ikkoku cocktail

 

 

Commander ses cocktails sur mesure en 3 étapes : choisissez votre base de spiritueux, le style et écrivez un message. Le tour est joué !

Prix entre $20 à $28 la bouteille

 

Plus d’informations sur le site 

Commandes : WhatsApp : 6294 0078 et info@ethanleslieleong.com

Pour passer les commandes 

Livraison gratuite sur toute l’île.

 

Classé dans Top 50 des meilleurs restaurants d’Asie chez vous

Burnt Ends, 20 Teck Lim Road Singapore 0883391

 

burnt ends

 

 

Ouvert en 2013 par le chef David Pynt, originaire de Perth en Australie, et l’homme d’affaires Loh Lik Peng, Burnt Ends est devenu l’un des restaurants les plus prisés en Asie. Généralement il faut attendre entre 2 et 3 mois pour y obtenir une table, mais la bonne nouvelle est qu’avec le CB vous pouvez en profiter sans attendre chez vous.

Un concept de barbecue moderne permettant une cuisson au bois de charbon, issu du développement durable, le bois de jarrah provient de l’ouest de l’Australie. Le four construit sur-mesure permet des techniques de cuissons : fumé, rôtisserie lente ou à très haute température, grillades …

Plus d’informations et commandes sur le site 

Commandes : WhatsApp : 6294 0078 et eat@burntends.com.sg

Livraison gratuite sur toute l’île du lundi au dimanche midi.

 

L’essence de la cuisine sri-lankaise par un chef étoilé

Kotuwa, @Cloudstreet, 84 Amoy Street, Singapore 069903

 

Kotuwa

 

Troisième et nouveau restaurant très attendu du Chef Rishi Naleendra, Kotuwa met l’accent sur la cuisine traditionnelle sri-lankaise. Le chef rend ainsi hommage à son héritage culturel.

Kotuwa, c’est aussi le nom du quartier des affaires de la capitale sri-lankaise. Le nom évoque la modernité et le dynamisme, les sonorités et saveurs des rues sri lankaises de la capitale. Kotuwa veut également dire « Fort » en cinghalais, un rappel des monuments anciens construits par les rois cinghalais et les colons portugais, néerlandais et britanniques qui ont influencé l’histoire, la culture et la cuisine du pays. Cuisine créative et audacieuse, un choix de plats de curry et accompagnements crées à partir d’ingrédients frais et une cuisine faite maison ; Curry set pour 2 à partir de $68

Plus d’informations sur le site 

Commandes par WhatsApp : 65 8921 2381

Pour passer les commandes en ligne 

Pick up des commandes au restaurant : Cloudstreet, 84 Amoy Street, Singapore 069903

Livraison offerte pour toute commande supérieure à $120.

 

Viandes et fruits de mer au grill binchōtan

VUE, OUE Bayfront, 50 Collyer Quay, Rooftop Level 19, 049321

 

vue

 

Situé au cœur de CBD, quartier des affaires de Singapour, VUE est un rooftop bar mais également un restaurant grill spécialisé binchōtan proposant des viandes et fruits de mer grillés. Premier bar de Singapour dédié au Spritz, VUE offre de magnifiques vues sur Marina Bay et la Skyline de Singapour. Le chef Exécutif Sam Chin donne vie à la philosophie de VUE, un menu de conception personnelle.

Plus d’informations sur le site 

Commandes par Email : dining@vue.com.sg, WhatsApp : +6588790923 ou https://wa.me/6588790923

Pour passer les commandes en ligne 

Pick up des commandes au restaurant : OUE Bayfront, 50 Collyer Quay, Rooftop Level 19, 049321

 

L’alliance de l’Asie et de la Méditerranée

Moose Head, 110 Telok Ayer Street, Singapore 068579

 

moose head

 

 

Dirigé par le chef écossais Seumas Smith, précédemment étoilé au guide Michelin pour le Manor Lords (UK) et 2 étoiles pour le restaurant Dinner by Heston (UK) et enfin Esquina (Singapour)

C’est une cuisine méditerranéenne aux influences asiatiques, parmi les choix du menu spécial CB, des salades, des mezzes, plats et sandwich, des combos à partager pour 2 et 4 personnes.

Plus d’informations sur le site 

Pour consulter le menu 

Commandes par Email : eatdrinkshare@mooseheadproject.com

WhatsApp + 65 9833 4979

 

Tous les souvenirs du repas en famille avec la « sortie à l’Entrecôte »

L’Entrecôte The Steak and Fries Bistro, 36 Duxton Hill, Singapore 089614

 

lentrecote

 

Fondée en 2010 par Olivier Bendel, Deliciae Hospitality Management (DHM) a ouvert son premier restaurant, L’Entrecôte The Steak and Fries Bistro, au sein du quartier pittoresque Duxton Hill à Singapour.

L’Entrecôte est un concept parisien créé dans les années 1950, servant l’entrecôte traditionnelle avec des frites. S’inspirant de ce plat classique Français, le propose ainsi de retrouver cette expérience à Singapour.

Plus d’informations sur le site 

Pour commander en ligne 

Commandes par Email : hello.catering@dhm.com.sg ou WhatsApp 8121 3247 !

 

La cuisine australienne avec l’audace créative d’un chef étoilé

Cheek Bistro, 21 Boon Tat Street, Singapore 069620

 

cheek bistro

 

Clin d’œil à leur précédent restaurant Cheek by Jowl, CHEEK BISTRO est le dernier né de la famille du chef Rishi Naleendra et de son épouse Manuela Toniolo. Il arbore une personnalité plus ludique, que ce soit par son concept ou son ambiance. Une étoile au guide Michelin, centré sur les ingrédients, CHEEK BISTRO propose une cuisine australienne, petites assiettes ou grandes assiettes à partager, avec de combinaisons de saveurs audacieuses ou non conventionnelles.

Plus d’informations sur le site 

Commandes par Email : info@cheekbistro.com, WhatsApp : +65 9481 6287 ou Téléphone :  +65 6221 1911

Pour passer les commandes en ligne 

Livraison offerte pour toute commande supérieure à $120.

 

 

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Laurence Onfroy

Globe-trotter, serial entrepreneur et engagée, Laurence est également auteure de guides et livres sur le lifestyle, food & travel.
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