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Les cinq fruits chinois à savourer lors de votre séjour en Chine

vendeur de durianvendeur de durian
Écrit par Le Petit Journal Shanghai
Publié le 30 avril 2023, mis à jour le 30 avril 2023

Partez à la découverte des fruits exotiques chinois et apprenez-en plus sur la culture fruitière du pays. En effet, la Chine, terre d'une incroyable diversité géographique et climatique, est le foyer de nombreux fruits exotiques et délicieux qui méritent d'être découverts.

Notre sélection des cinq fruits chinois exotiques à ne pas manquer :

  1. Le litchi (荔枝, lìzhī) : Né en Chine, ce fruit tropical se distingue par sa peau rugueuse et rosée. Sous celle-ci se cache une chair blanche, juteuse et parfumée, aux notes légèrement sucrées et acidulées.

  2. Le longane (龙眼, lóngyǎn) : Proche parent du litchi, le longane arbore une peau fine et légèrement translucide. Sa chair tendre, juteuse et sucrée évoque la saveur du muscat.

  3. Le yangmei (杨梅, yángméi) : Cette « prune chinoise » est un petit fruit rond et rouge foncé, au goût sucré et légèrement acidulé. Riche en antioxydants et en vitamine C, il est aussi excellent pour la santé.

  4. Le durian (, liúlián) : Appelé « roi des fruits », le durian divise à cause de son odeur singulière. Sa chair crémeuse et sucrée ravit toutefois les palais aventureux.

  5. Le fruit du dragon (龙果, huǒlóngguǒ) : Également connu sous le nom de pitaya, ce fruit exotique présente une peau rose vif et une chair blanche ou rouge parsemée de petites graines noires. Sa saveur légèrement sucrée et sa texture rappellent celles du kiwi.

Aussi, pour en apprendre davantage sur ces fruits, consultez le site ABC fruits, qui répertorie et fournit des informations détaillées sur l'ensemble des fruits connus, classés par ordre alphabétique.

Informations utiles sur les fruits chinois :

  • Premièrement, le mot "fruits" se dit 水果 (shuǐguǒ) en chinois, où (shuǐ) signifie "eau" et (guǒ) signifie "fruit".
  • Deuxièmement, la Chine est le premier producteur mondial de fruits, avec une production annuelle dépassant 260 millions de tonnes.
  • Troisièmement, Il est difficile d'identifier un fruit préféré parmi les Chinois, tant la diversité et les préférences varient. Toutefois, le durian est souvent considéré comme le plus apprécié.

En outre, si vous avez l'occasion de vous rendre en Chine, n'hésitez pas à explorer les marchés locaux et les étals de fruits en bord de route pour goûter à ces délices directement à la source. Les Chinois sont généralement fiers de leur production fruitière et seront ravis de vous présenter leurs fruits préférés et de vous conseiller sur la meilleure façon de les déguster.

Enfin, gardez à l'esprit que la saisonnalité des fruits varie en fonction des régions et des climats. Ainsi, si vous souhaitez savourer des fruits chinois à leur apogée, renseignez-vous sur la meilleure période pour les déguster et planifiez votre voyage en conséquence.

Le Petit Journal Shanghai
Publié le 30 avril 2023, mis à jour le 30 avril 2023

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