Recette: japchae-bap

Cette semaine, découvrez la recette du japchae-bap, un plat à base de nouilles de patate douce !

Ingrédients: 

• 100 g de nouilles de patate douce
• 1 oignon
• 1 côte de porc coupée en lamelles
• 1/2 carotte
• 1 poignée de champignons bruns
• quelques lamelles de fish cake 
• 1 piment rouge
• 1 piment vert
• 300g de riz cuit

Pour la sauce: 

• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
• 1 cuillère à café d'ail émince
• 2 cuillères à café de graines de sésame

Préparation:

1. Placez les nouilles dans un saladier d'eau chaude et laissez tremper pendant 3 heures.
2. Découpez les carottes, piments, champignons, fish cake et oignons en lamelles.
3. Dans une poêle huilée, faites cuire la viande puis ajoutez-y du sel et du poivre.
4. Une fois que la viande est cuite, ajoutez-y les légumes et mélangez le tout.
5. Ajoutez les nouilles au reste et versez la sauce. Veillez à tout bien mélanger.
6. Pour servir, placez les nouilles et légumes sur le riz dans une assiette.
7. C'est prêt, bon appétit!