Les recettes de Mikou: riz frit au kimchi (kimchi bokkeumbap)

Cette recette de riz frit au kimchi est un plat facile à réaliser et très savoureux. Pour ceux qui ne sont pas fans du kimchi, ce plat pourrait bien les faire changer d'avis ! 

Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 3 tranches de bacon (ou une bonne poignée de lardons)
• 1 poignée de kimchi (yeolmu kimchi)
• 2 gousses d'ail
• 2 bol de riz
• 1 ~ 2 cuillères à café de pâte de piment rouge (gochujang) 
• 1 cuillère à café d'huile de sésame
• 2 oeufs au plat
• 1 cuillère à café de graines de sésame

Pour la préparation:

1. Découpez le bacon (ou lardons) et le kimchi en lamelles. Emincez l'ail.
2. Faites revenir l'ail dans un poêle bien huilée.
3. Une fois que l'ail commence à dorer, ajouter le bacon et le kimchi.
4. Ajoutez le riz déjà cuit et mélangez le tout.
5. Ajoutez la pâte de piment, un peu de sel et de poivre. 
6. Pour servir, ajoutez un oeuf au plat sur l'assiette et parsemez de graines de sésame.