Écrit par Mikou
Publié le 13 avril 2018, mis à jour le 13 avril 2018
Le bulgogi est un plat à base de viande marinée incontournable en Corée. Facile à réaliser, cette recette est une favorite des amateurs de cuisine coréenne. Si vous souhaitez apprendre à le cuisiner chez vous, c'est par ici :
Vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 250g de bavette
- 1/2 oignon
- 1 tige d'oignon vert
- 2 champignons shiitake
Pour la sauce :
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de soju
- 1 cuillère à soupe d'ail émincé
- 1 pincée de sel et de poivre
- 1/2 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
Préparation :
Mélangez les ingrédients pour la sauce dans un bol.
Découpez la viande en fines lamelles, l'oignon et les champignons.
Versez 2/3 de la sauce dans la viande et le reste dans les légumes.
Laissez mariner au moins 1h.
Faites cuire le tout dans une poêle huilée à feu doux.
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Publié le 13 avril 2018, mis à jour le 13 avril 2018
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