Chaque semaine, retrouvez la recette de Lise qui allie pratique, diététique et surtout gastronomie... le tout à la sauce brésilienne ! Cette semaine le dessert Romeu et Julieta et une recette de petit déjeuner, les bananes à l'avoine
Le Romeo e Julieta c'est tout ce qu'il y a de plus simple à réaliser comme dessert.
Pour la goiabada, la meilleure est la cascão, ou celle enroulée dans de la paille.
1 tranche de fromage blanc (queijo de Minas)
1 tranche de goiabada
Il suffit de disposer une tranche côte à côte dans un récipient adapté.
Beaucoup de Brésiliens mangent une banane avec de l'avoine et du miel pour le petit déjeuner. Il y a plusieurs sortes de bananes : - la nanica (grande bien sucrée), le problème c'est qu'elle ne tient pas par les grosses chaleurs d'été ; - la prata : pas si sucrée plus petite que la nanica ; - la maçã : c'est celle que l'on donne aux enfants et aussi aux personnes qui ont la diarrhée ; - la ouro : toute petite, c'est une des plus indigestes ; - da terra : grande banane, on la prépare toujours cuite. Prenez une banane bien mûre (nanica ou prata), écrasez-la avec l'aide d'une fourchette, mélangez des flocons d'avoine et versez un peu de miel.
Lise ARON (www.lepetitjournal.com - São Paulo) jeudi 3 février 2011
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