Un nouveau scandale alimentaire frappe la Chine. Jeudi dernier, la police annonçait l'arrestation de plus de 900 personnes ayant pris part à des trafics dans le domaine de l'agroalimentaire. Que ce soit du rat ou du renard vendu pour du bœuf ou du mouton, de la viande avariée, ou encore de la viande toxique ou dangereuse, ce sont 20000 tonnes de produits carnés qui ont été saisis dans ce grand coup de filet. Ils étaient destinés principalement aux restaurants de fondue chinoise de Shanghai et de la province du Jiangsu.
A la suite des nombreux dysfonctionnements survenus dans cette industrie ces dernières années, le ministère de la Sécurité publique avait déclaré ouvrir une enquête très large sur la sécurité alimentaire. Li Keqiang, le 17 mars, lors de sa première conférence de presse en tant que Premier ministre, avait annoncé placer cette question dans les priorités du nouveau gouvernement. En 2011 et 2012, les découvertes en tout genre s'étaient succédé : les petits pains toxiques, l'huile de cuisine frelatée, les choux au formol et, évènement plus récent, les cochons malades vendus à prix cassés. En 2008, le plus gros scandale lié à du lait pour nourrissons contenant de la mélamine avait provoqué la mort de six bébés et des maladies chroniques chez plus de 300000 autres.
Alexandre Pouilly (www.lepetitjournal.com/shanghai) Lundi 6 Mai 2013
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