Après des mois de spéculation, la mythique institution gastronomique française a dévoilé mardi soir sa toute première sélection néo-zélandaise, distinguant 15 tables d'exception à travers le pays.
Le Guide Michelin a officiellement posé ses valises en Nouvelle-Zélande, devenant ainsi le premier pays d'Océanie à intégrer ce classement centenaire. Lors d'une cérémonie organisée au Centre de conventions international d'Auckland, 110 établissements ont été récompensés, dont 15 restaurants décrochant une ou plusieurs étoiles.
Le grand gagnant de la soirée est Essence, à Queenstown, seul restaurant du pays à obtenir deux étoiles — une performance remarquable pour un établissement ouvert seulement depuis septembre dernier. Quatorze autres restaurants ont reçu une étoile, répartis entre Auckland, Wellington, Christchurch, Queenstown et Wānaka, parmi lesquels Tala, premier restaurant samoan au monde à recevoir une étoile Michelin.
Trente-cinq établissements ont par ailleurs obtenu le Bib Gourmand, distinction saluant une cuisine de qualité à prix abordable.
Cette arrivée du Michelin, fruit d'un partenariat entre Tourism New Zealand et le guide, marque un tournant symbolique pour la scène culinaire néo-zélandaise, longtemps restée dans l'ombre des géants gastronomiques mondiaux.
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