Quand on fait une recherche sur Yelp pour acheter une galette des rois à New York, c’est le traiteur français Pistache NYC qui rafle la première place ! Rien d’étonnant quand on sait que les deux cheffes Christine Herelle-Lewis et Noémie Videau, en plus de leur savoir-faire rajoutent un ingredient secret à leurs recettes : la passion. Passion pour leur métier. Passion pour leurs créations. Et passion pour leurs clients.
La galette des rois de Pistache NYC
Que des étoiles ! Parmi toutes les pâtisseries et traiteurs listés par Yelp en ce qui concerne le galette des rois, Pistache NYC est le seul a bénéficier de 100 % de clients satisfaits. Pistache NYC ou le traiteur 5 étoiles ! Et pour cause, chez Pistache, tout est absolument divin !
L’épiphanie est certes passée mais Pistache NYC continue de proposer tout au long du mois de janvier galettes des rois et gateaux des rois. Pistache NYC propose en plus de la galette traditionnelle à l’amande, une savoureuse galette à la pistache. Une crème riche et onctueuse parfumée à la pistache — qui fait aussi la renommée de cette société de traiteur dont l’atelier est à Brooklyn — enfermée dans une pate feuilletée pur beurre, faite maison, il va sans dire...
Pistache NYC propose également la fameuse couronne des rois, au coeur de la tradition provençale. Une pâte briochée à la fleur d’oranger, délicatement mariée à des fruits confits et du sucre en grains.
Un voyage en france pour ceux qui n’ont pas pu rentrer. Mais aussi un voyage au pays des délices dont on n’a pas envie de revenir...
Galette à la frangipane :
Pour 6 personnes : $34
Pour 8 personnes : $40
Galette à la pistache et à la frangipane :
Pour 6 personnes : $36
Pour 8 personnes : $42
Couronne des Rois pour 8 personnes : $42
La gâteau des rois de Pistache NYC
Pick up à Manhattan à la librairie Albertine située au 972 5th Avenue, les samedis 16, 23 et 30 janvier.
À Brooklyn, le pick up se fait directement à l’Atelier Pistache situé dans le Pfizer Building, au 630 Flushing Avenue.
Livraison à Manhattan, Brooklyn et Queens avec frais.
Pour commander par email : pistachenyc@gmail.com ou par téléphone au 917-597-8387
Il est recommandé de commander 48 heures à l’avance.
Bonne dégustation !
Pour en savoir plus sur les galettes de Pistache NYC, cliquez ici
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