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Changement climatique : des conséquences pour la production de bière

Par Lepetitjournal Melbourne | Publié le 18/10/2018 à 01:45 | Mis à jour le 18/10/2018 à 01:51
Photo : Rawpixel, Unsplash
bière production orge changement climatique étude

Avis aux amateurs de bières, les effets du changement climatique pourraient bien faire monter les prix.

 
En effet, une étude publiée dans la revue scientifique Nature Plants révèle que le changement climatique a un impact sur la production d’orge. Cette étude co-écrite par un Australien montre que l’orge est particulièrement sensible à la sécheresse et aux vagues de chaleur.


La production mondiale pourrait donc connaître une baisse importante, entre 3% et 17% en fonction des conditions météorologiques.


Ceci pourrait conduire à une diminution significative de l’utilisation d’orge pour produire de la bière et donc à une diminution de la consommation ainsi qu’à une augmentation des prix (+193% en Irlande par exemple).


Pour en savoir plus : http://fortune.com/
 

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