L'industrie portugaise de la conserve veut atteindre un milliard d'euros de chiffre d'affaires d'ici 2030. L'objectif a été fixé en 2010 et, bien que le secteur soit loin d'atteindre ce niveau, le président de l'Association nationale des fabricants de conserves de poisson (ANCIP) estime qu'il est encore possible d'y parvenir.
20 usines de production de conserves au Portugal en 2024
Le secteur comptait autrefois 400 usines au Portugal - à l'apogée de l'industrie nationale de la conserve au XIXème siècle - mais il n'y en aurait plus que 20 aujourd'hui, dont deux sont nées en 2023, à Matosinhos dans le nord du Portugal et sur l'île de Pico, aux Açores.
En 2023, les ventes à l'étranger ont augmenté de 10 % pour atteindre 334 millions d'euros. L'Espagne et la France sont les principaux marchés de destination, avec une part de 29 % et 24 % respectivement.
L'industrie portugaise de la conserve emploie environ 3500 travailleurs
En termes d'emploi, l'industrie compte environ 3500 travailleurs directs, dont 90 % sont des femmes. La pénurie de main-d'œuvre au niveau national, a, cependant, conduit les entreprises à employer de la main-d’œuvre étrangère, en provenance du Brésil, du Cap-Vert, du Népal, de l'Inde, de l'Angola ou de la Guinée, entre autres, selon l'association.
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