Cette semaine un de nos lecteurs partage avec nous son coup de c?ur pour la cuisine du Mozambique qu´il a découvert dans un petit restaurant à Lisbonne. Vous aussi faites nous parvenir vos "coups de c?ur" pour nous faire découvrir un lieu, un magasin, un restaurant, un film, un livre... que vous avez particulièrement apprécié.
O Cantinho do Aziz ou de la Cuisine du Mozambique à Lisbonne
À Lisbonne on peut goûter des plats du Cap-Vert, du Brésil, de l'Inde, de Chine, du Népal, de l'Angola et d'ailleurs... mais très rarement à la cuisine du Mozambique qui présente un subtil mélange dans les plats entre l'Afrique et l'Inde.
Il y a quelques mois, j'ai découvert en flânant dans les ruelles entre Martim Moniz et le Castelo São Jorge, O Cantinho do Aziz, un petit restaurant spécialisé dans la cuisine du Mozambique, avec des plats dont les noms et les saveurs font voyager: chamussas, caril de camarão, muzo wa (curry chaud de cacahuètes), arroz et pudim de coco, moamba, chacuti, makoufe, bebinca (un dessert), etc... Je vous conseille d'aller sur place pour plus d'explications !
Car le lieu est simple, sympa, tout y est bon, à des prix abordables et Aziz y redouble de pédagogie pour présenter ses plats.
Un vrai dépaysement, histoire de surprendre vos ami(e)s en les faisant partir l'instant d'un repas de l'autre côté de l'Afrique.
O Cantinho est ouvert tous les jours (sauf le dimanche) de 11h à 23 heures.
Rua das Fontainhas a S.Lourenço nº 5 - Tel: 218 876 472 (il est préférable de réserver pour un dîner en fin de semaine)
Gérard
(www.lepetitjournal.com/lisbonne.html) mercredi 17 juin 2015
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