Une brasserie face au port, des galettes au bord d'un canal, un steak frites à 15 € : la rédaction a testé quatre adresses pour manger français à Hambourg.
Brasserie Carl’s
Juste sous l'Elbphilharmonie, vous pouvez vous asseoir sur la terrasse de Carl's Brasserie, regarder le port et faire votre choix parmi diverses spécialités françaises. En entrée, vous y trouverez du tartare classique ou des escargots de Bourgogne gratinés. Parmi les plats principaux variés, vous y trouverez aussi des classiques comme le steak frites, les moules frites ou tout simplement une bouillabaisse.
Ti Breizh
Avec désormais trois adresses à Hambourg, dans la vieille ville (Altstadt), à St. Pauli et à Hoheluft-West, vous pouvez manger des galettes et boire du cidre chez Ti Breizh dans différentes parties de la ville. Mais le meilleur endroit pour manger une galette est la vieille ville, où le Ti Breizh a une terrasse sur un des canaux de l’Elbe. Là-bas, les galettes sont à l'honneur, mais vous y trouverez aussi des crêpes, de la soupe à l'oignon et bien plus encore.
Bouillon
Idéalement situé au pied de l'hôtel de ville, un tout nouveau restaurant, le Bouillon, a ouvert ses portes cette année. Le restaurateur danois Torben Klitbo, qui a travaillé en France avant de lancer son propre restaurant, souhaite prendre le contre-pied de la flambée des prix avec son concept. Son credo, « Value for Money », se traduit très concrètement par un steak frites à 15 euros, la soupe à l'oignon à 4,50 euros ou la crème brûlée à 4 euros.
Jimmy Elsass
Le Jimmy Elsass à Eimsbüttel, caché pas très loin du quartier festif de la Sternschanze, existe depuis 21 ans et presque rien n'a changé depuis. Le mobilier, la décoration faite de grappes de raisin géantes et surtout la carte, sont restés les mêmes. Comme son nom l'indique, la cuisine est ici alsacienne. La carte propose des tartes flambées, des classiques, mais aussi par exemple des options véganes.
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