Où manger les meilleurs fish and chips à Dublin ? 7 adresses à tester

À Dublin, le fish and chips se mange souvent sans cérémonie : dans un paquet bien chaud, avec du sel, du vinaigre et parfois une vue sur la mer en bonus. Derrière ce plat simple, il y a pourtant une vraie culture locale, portée par les chippers de quartier, les familles italiennes installées en Irlande et les amateurs de poisson bien croustillant.

Du centre-ville aux villages côtiers de la baie de Dublin, certaines adresses reviennent régulièrement dans les conversations. Certaines misent sur la tradition, d’autres sur la fraîcheur du poisson ou une version plus contemporaine. Voici sept lieux à tester si vous cherchez un bon fish and chips à Dublin.

Pour compléter cette escapade gourmande, vous pouvez aussi retrouver notre article sur l’histoire du fish and chips irlandais, un plat dont les origines sont plus voyageuses qu’on ne le pense.

Embassy Grill, Ballsbridge

À Ballsbridge, Embassy Grill coche toutes les cases du bon chipper de quartier : service direct, portions généreuses et poisson préparé sans chichi. L’adresse est notamment réputée pour son smoked cod, coupé à la main, pané puis frit.

Le quartier se prête bien à une pause simple avant ou après une balade le long de la Dodder. Pas besoin d’un grand décor quand le poisson est bien frit et que les chips font le travail.

Kelly & Coopers, Blackrock

Le fish and chips a toujours un petit goût différent quand il est mangé près de la mer. À Blackrock, Kelly & Coopers profite de cette atmosphère de bord de baie, entre air salé, promenade côtière et envie de quelque chose de chaud après une marche.

L’adresse plaît pour ses portions fraîches et croustillantes. Pour les plus motivés, on peut même pousser l’expérience jusqu’au bain dans la mer d’Irlande avant de passer commande. Pour les autres, une balade à Blackrock fera déjà parfaitement l’affaire.

Leo Burdock, Christchurch

Impossible de parler de fish and chips à Dublin sans citer Leo Burdock. L’adresse de Christchurch fait partie du paysage dublinois depuis des générations. On y vient autant pour le plat que pour le côté institution locale.

La maison est aussi connue pour ses fameux “crispy bits”, ces petits morceaux croustillants ajoutés sur le dessus du paquet. Ce n’est pas exactement de la haute gastronomie, mais c’est précisément ce qui fait son charme. LPJ Dublin avait d’ailleurs déjà testé le célèbre fish and chips de chez Leo Burdock.

Fish Shack, Dún Laoghaire

Dún Laoghaire est l’un des grands classiques pour une sortie en bord de mer près de Dublin. Fish Shack s’intègre parfaitement dans ce décor, à proximité du pier, avec une proposition centrée sur le poisson frais et les portions faciles à savourer après une marche.

L’adresse est aussi appréciée pour ses fish tacos, une alternative pratique si vous partez avec quelqu’un qui veut changer du fish and chips traditionnel sans quitter complètement le registre du poisson frit. Diplomatie de groupe, version dublinoise.

Fish Shop, Smithfield

À Smithfield, Fish Shop propose une version plus soignée du fish and chips. L’esprit reste simple, mais l’adresse joue davantage la carte du restaurant intime, avec une sélection de poissons et de fruits de mer qui peut aller au-delà du classique cabillaud-frites.

C’est une bonne option pour ceux qui veulent garder le plaisir du fish and chips tout en l’accompagnant d’un verre de vin et d’une ambiance plus posée. Le quartier, entre Smithfield et Stoneybatter, s’y prête bien : plus créatif, plus gourmand, mais toujours très dublinois.

Macaris, Inchicore

Macaris représente le chipper de quartier dans ce qu’il a de plus familier. À Inchicore, l’adresse parle aux habitants autant qu’aux curieux venus chercher une version classique et généreuse du fish and chips.

Ici, le principe reste simple : poisson de l’Atlantique, chips dorées et recette bien rodée. Le genre d’adresse que l’on associe aux repas improvisés, aux retours de pub ou aux soirs où cuisiner paraît soudain beaucoup trop ambitieux.

Beshoffs, Howth

Pour beaucoup de Dublinois, Howth est l’endroit idéal pour associer balade côtière et poisson frais. Beshoffs profite d’un cadre logique : un village de pêche, un port animé et cette impression que le fish and chips a été inventé pour être mangé à deux pas de la mer.

Entre le restaurant, le marché de poissons et les options à emporter, Howth reste une valeur sûre pour transformer un simple repas en vraie sortie. Pour préparer la balade, vous pouvez aussi lire nos 5 raisons de passer un week-end à Howth.

Un plat simple, mais très dublinois

Le fish and chips est souvent présenté comme un classique britannique, mais son histoire est plus complexe. En Irlande, il doit beaucoup aux familles italiennes arrivées à la fin du XIXe siècle, qui ont contribué au développement des chippers dans tout le pays.

À Dublin, cette tradition reste très visible. On la retrouve dans les noms d’enseignes, les habitudes de quartier et cette manière très locale de parler du “chipper” comme d’un repère familier. Pour un visiteur francophone, c’est aussi une façon simple de goûter à une partie du quotidien dublinois, sans réservation ni grand budget.

Si vous préparez un séjour dans la capitale irlandaise, vous pouvez compléter cette pause gourmande avec notre guide Dublin pour un premier voyage : que voir et que faire.

Pour voir la liste complète

Cette sélection reprend sept adresses parmi les dix mises en avant dans la liste complète publiée par Visit Dublin.