Le Cheikh Mansoor bin Mohammed bin Rashid Al Maktoum, Président du Conseil des Sports de Dubaï, a dévoilé une nouvelle initiative lors de la cérémonie d'ouverture de la 15ème Conférence internationale de Dubaï sur la sécurité alimentaire organisée sur le site de l'Expo 2020 Dubaï.
Cette initiative concerne l’introduction de « Dubai Star » un nouveau système de notation international pour les restaurants qui se base sur le respect des normes de sécurité alimentaire. Grâce à cette initiative, une note sera attribuée aux restaurants après évaluation approfondie d’un certain nombre de critères par une équipe professionnelle et pluridisciplinaire.
Le Directeur Général de la Municipalité de Dubaï a de son côté déclaré que ce système devrait encourager les restaurants
à adopter des approches durables, à exceller dans le domaine de la sécurité alimentaire et à se conformer aux normes internationales
L'annuaire 
