Didier Pujol
Passionné de culture chinoise et présent en Chine depuis 2011, Didier a publié de nombreux articles sur la Chine avant de reprendre la direction de l'édition Hong Kong comme directeur et rédacteur en chef.
didier.pujol@lepetitjournal.com
Articles rédigés par Didier Pujol
- Hong KongPublié le 25 avril 2024
L'AI peut-il sauver les restaurants de Hong Kong ?
La clientèle de Hong Kong a changé de comportement Quel constat faites-vous quant à l’évolution du marché de la restauration à Hong Kong? Les comportements de la clientèle des restaurants ont énormément changé... - Publié le 24 avril 2024
Loïc Pasquet, créateur du vin le plus cher du monde : "Le goût du lieu avant tout"
A la recherche des cépages historiques Parlez-nous de votre aventure et de Liber Pater Tout est parti de ma passion pour le vin. J’ai créé une première entreprise de négoce quand j’étais encore étudiant en... - Publié le 17 avril 2024
Mauro Colagreco à Hong Kong : « Je suis ambassadeur de la cuisine circulaire »
Le premier restaurant du monde est le fruit d’une équipe Votre restaurant 3 étoile Michelin de Menton, le Mirazur, a été élu meilleure table du monde en 2019. Comment parvient-on à un tel résultat ? Avecbeaucoup... - Vivre à Hong KongPublié le 16 avril 2024
So French So Innovative Hong Kong : "Les JO vitrine de la ville durable"
Le salon InnoEx à Hong Kong, the place to be Pour la seconde année, le salon InnoEx a réuni quelque 3000 exposants pour un nombre de visiteurs de 66.000 en 2023, autant dire le plus grand événement de cette période... - Publié le 8 avril 2024
Hong Kong Sevens 2024 : la France en finale après un parcours exceptionnel
Une finale disputée pour la France contre les blacks Cette année voit le retour de la France au plus haut niveau à Hong Kong avec une ascension en demi-finale pour les femmes qui devaient céder devant les Etats...