C’est sans nul doute l’une des expériences clés pour un week-end réussi. Tout droit débarqué de la culture anglo-saxonne, à mi-chemin entre le petit déjeuner et le déjeuner, teinté de touches salées mais aussi sucrées, le brunch est un incontournable de Copenhague. Difficile de dresser une liste exhaustive tant l’offre est large, alors nous avons choisi de vous partager nos spots préférés, testés et approuvés. Parce que bruncher, c’est la vie !
Paludan Bog & Café
Le cadre : un joli café-bibliothèque avec vue sur la Copenhagen University (Kobenhavns Universitet). L’ambiance y est chaleureuse, car étudiants, actifs, familles et touristes se côtoient, et évidemment ça cause dur !
Dans l’assiette : une cuisine d’inspiration scandinave plutôt simple, à un prix qui défie toute concurrence en hyper centre. Dès 140 DKK pour une grande assiette bien fournie accompagnée de son jus fait maison. Une mention spéciale pour les sandwichs fumés, dont vous nous direz des nouvelles.
On aime : la taille du cappuccino, immense et vraiment onctueux.
Fiolstræde 10-12
Instagram @paludanbogcafe
Villa Copenhagen
Le cadre : charmant et élégant, un bâtiment somptueux qui date de 1909, autrefois siège de la poste danoise. Le brunch se déguste dans l’ancienne salle de tri, une belle expérience à ne pas rater, que l’on soit client de l’hôtel ou simple visiteur. Dès 195 DKK.
Dans l’assiette : des suggestions variées (qui changent chaque semaine) et particulièrement soignées, toutes faites maison à base de produits locaux et de saison. C’est bon, pour le moral et la planète !
On aime : le pain et les pâtisseries qui sortent directement du four de la boulangerie Rug située dans l’enceinte même de l’hôtel. Ça croustille, un pur régal !
Tietgensgade 35-39
Instagram @villacph
Café Segalls
Le cadre : un café de quartier (avec sa petite terrasse adjacente), propice à passer un bon moment, seul ou entre amis, grâce à un personnel sincèrement très sympathique.
Dans l’assiette : plusieurs formules au choix, mais on vous recommande la complète à 150 DKK qui comprend un petit pain maison avec du fromage, des fruits frais, un verre de skyr avec du granola, une pâtisserie miniature et un jus de fruit. À la carte, les tartines au pain de seigle sont particulièrement savoureuses et généreuses.
On aime : le brunch qui s’invite tous les jours de la semaine, alors on vous conseille de réserver !
Vingårdstræde 17
Instagram @_segalls
Zoku
Le cadre : une salle de restaurant décorée avec style et une terrasse végétalisée, sur le toit de cet hôtel moderne et chic, avec vue imprenable sur la ville. Une respiration loin de l’agitation.
Dans l’assiette : optez sans hésiter pour le Boozy Brunch (le brunch « endiablé »), qui comprend deux plats au choix, un verre de rosé ou un cocktail Mimosa (Prosecco et jus d'orange frais), et un café. Parmi les suggestions éligibles, on vous recommande les Œufs Royaux, servis sur un muffin avec du saumon fumé, des épinards, des œufs pochés et une sauce hollandaise, ou l’exquis Croque-Monsieur à base de pain moelleux et gratiné, sauce béchamel et jambon. 450 DKK la formule, qui trouve sa justification dans sa qualité, rare.
On aime : la carte des « douceurs » avec ses gaufres à la crème vanille et baies fraîches, ou encore son pudding aux graines de chia à base de noix de coco, menthe fraîche, confiture de mangue et granola maison.
Amagerfælledvej 108
Instagram @zokucopenhagen
Café Moccador
Le cadre : sans doute l’une des meilleures adresses du quartier français, à deux pas du métro, grâce à un rapport qualité-prix inégalé dans les environs, et l’avantage d’un brunch servi tous les jours de la semaine de 10h à 14h.
Dans l’assiette : la formule Moccador à 149 DKK, copieuse et gourmande avec au programme, œufs brouillés, bacon, saucisses épicées, yogourt aux fruits avec granola et flocons de noix de coco, mousse de thon ou mousse de saumon maison, jambon serrano, fromage, confiture, et pancake maison au sirop d’érable.
On aime : l’existence d’une déclinaison végétarienne du brunch, et le « mini-brunch » pour les enfants ou les petits appétits à 119 DKK.
Falkoner Alle 23, 2000 Frederiksberg
Instagram @cafe_moccador
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