DARIJA – Dialoguer avec sa cuisinière

 

Vous n'aimez pas l'ail ? Vous avez envie de manger autre chose que du couscous vendredi prochain ? Ou encore vous rêvez de déguster de délicieuses crèpes à mille trous ?
Pour éviter de raconter des salades, voici quelques phrases usuelles pour communiquer avec votre cuisinière.

Tout d'abord, nous vous rappelons qu'en darija, vous pouvez vous exprimer en donnant des ordres, sans que cela soit mal perçu. Mais à la condition d'y ajouter la formule de politesse "s'il te plait" 3afek avant, et "merci" choukran après.

Pour la prononciation des mots, reportez-vous à l'article des règles principales de prononciation de l'arabe.

Le terme de khdama signifiant bonne étant un peu péjoratif, nous vous conseillons plutôt d'utiliser le terme moussaïda dyel cousina.

Va acheter les légumes/la viande/le poisson/le poulet/les fruits : siri t'chri l'khoudra/ l'7am/l'7out/djej/l'desser
Lave bien les légumes : ghassli l'khoudra mzien
prépare le petit déjeuner : diri l'ftour ; le déjeuner : l'ghda ; le dîner : l'3cha
je veux manger/nous voulons manger tôt : ana bghit n'akoul. 7na bghina n'aklou bekri.
Prépare la table tôt : oujdi ttabla bekri
ne mets pas beaucoup d'huile : matdirich bzef dyel zit ; de beurre : dyel zebda ; de sel : dyel mel7a, de poivre : dyel bzar ; d'épices : dyel 3triya ; de sucre : dyel skar
Cuisine sans épices pour les enfants : taybi bla 3triya el drari
apporte-moi un verre de jus : jibi liya kess d l'3asser ; de thé : d'atey
apporte des gâteaux, des amandes : jibi l'7alouwa, llouz.
Range la cuisine : jm3i l'cousina
Fais attention à la vaisselle, doucement STP : 3ndek l'moua3n, bichouya 3afek  (crédit photo: Lorraine P.)

Par contre, si de votre côté, vous avez envie de casser la vaisselle, faites-le en connaissance de cause !
Vaiselle : moua3n
Assiette : tabsil
verre : kess/kissan (pl)
fourchette : fourchetta
couteau : mouss
cuillère : m3ilqa
bol : jbaniya
tasse : tass
theière : berad
bouteille : qar3a
carafe : ralaf
casserole : kassrona
cocotte : koukout
poële : maqla
bouteille de gaz : bouta
four : faran
gazinière : fourno

Lorraine Pincemail (www.lepetitjournal.com/casablanca) Rediffusion du 5 juillet 2013

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