C’est une bonne nouvelle pour les amateurs d’ambiance feutrées, de cadre historique, de luxe discret et de très bonne cuisine: pour la première fois depuis la restauration de l’établissement en 2016, le restaurant du Strand restera ouvert pendant la saison des pluies, et ce 3 jours par semaine jusque fin septembre. Ainsi les amateurs de gastronomie pourront s’installer dans le cadre plus que centenaire du vénérable hôtel-restaurant fondé en 1901 et déguster l’un des plats de la carte concoctée par le chef Patrick Périé et son équipe, à moins de se laisser aller pour le menu découverte de 4 plats. Lors du dernier week-end de chaque mois, Patrick Périé créera un menu thématique spécial de 5 plats, avec en option les vins mettant au mieux en valeur les mets. Le homard sera la vedette de fin juillet et août sera consacré à une escapade dans les produits frais de l’été français. Autre nouveauté, le restaurant du Strand peut désormais se louer à la journée, pour une fête privée ou une demi-journée de travail couronnée par un déjeuner spécialement élaboré à la demande par Patrick Périé. Travail, fête, dîner entre amis... Quelle que soit la raison qui amène sous les riches plafonds du vieil hôtel colonial, elle ne peut être que bonne car le lieu demeure magique, comme sa cuisine.
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