Le sud de la France est bien connu pour la douceur de son climat, la beauté de ses vieilles villes et l’importance du bien manger local, qui repose sur la richesse de ce terroir à même de délecter tant l’amateur de produits de la mer que celui qui recherche ceux de la montagne, tant celui qui apprécie les vins rouges âpres et riches que celui qui veut du blanc plus léger, tant le gourmet qui se laisse émouvoir par le délicat arôme des agrumes que le gourmand qui salive devant une saucisse de Toulouse à l’aligot… Patrick Périé, le chef du Strand Restaurant, a décidé d’apporter son écot à cette belle richesse en développant un menu gastronomique dédié aux saveurs occitanes qui sera proposait à la dégustation durant seulement 3 soirées, du 5 au 7 Septembre 2019. Pour 75 dollars, vous pourrez déguster 5 plats différents, tous élaborés comme une déclinaison de spécialités occitanes, que ce soit la mise en bouche de Millas au Citron, les Escargots à la Languedocienne ou la Miniature de Tielle à la Sétoise en entrée, la soupe de foie gras aux huîtres pochées, la classique et savoureuse Bourride et bien sûr le Cassoulet de Castelnaudary avant de s’achever sur le Gâteau Rustique Toulousain. Un accord « mets et vins », occitans bien sûr, est possible pour 40 dollars de plus.
Si vous souhaitez en savoir plus ou réserver, vous avez le site de l’hôtel-restaurant à votre disposition et le numéro suivant (95) 1243 377 pour parler avec quelqu’un de l’équipe.
L'annuaire 
