Les amoureux de boulangerie peuvent désormais savourer le goût des authentiques pains français avec l'arrivée de la marque française renommée Paul. Sa boulangerie-restaurant a ouvert en novembre à Bangkok pour le plus grand plaisir des amateurs de pain traditionnel et gourmets de la capitale. Voici un aperçu du menu
Avec ses 125 ans d'expérience, Paul est célèbre dans le monde entier pour ses spécialités de pains traditionnels et faits à la main. Elle amène la saveur de l'héritage culinaire traditionnel français sur la scène gourmande thaïlandaise.
Notre famille prépare du pain et des pâtisseries en France avec passion depuis 1889. Le pain est toujours réalisé dans le respect de la tradition, n'utilisant que des ingrédients frais et naturels. Depuis cinq générations nos recettes, comme leurs principes, sont 'pures et simples'.
Les gourmets locaux pourront également savourer les délices des pains Paul à travers la cuisine française ? allant des tartines généreusement recouvertes aux croque-monsieurs en passant par des galettes de pommes de terre moelleuses et croustillantes, les «paillassons», et de savoureuses crêpes.
Tartines
Il s'agit d'une délicieuse tranche de pain de campagne frais, recouverte de vos ingrédients préférés. Un vrai plat de boulanger, servi chaux ou froid, accompagné d'une salade de saison.
Tartine aux champignons (champignons sautés à l'ail, aux échalotes et au persil, recouvert d'Emmental)
Croque-monsieur
Originaire des cafés parisiens du début du 20ème siècle, le croque-monsieur est un délicieux pain léger servi chaud, l'occasion de découvrir le pain de mie Paul.
Croque-monsieur (jambon de Paris, Emmental, crème et pain de mie)
Crêpes et paillassons
Découvrez la diversité des crêpes françaises, garnies de vos ingrédients favoris ou les galettes de pommes de terre cuites à la perfection et recouvertes d'une délicieuse garniture.
Paillasson Saumon fumé (Saumon fumé et yaourt sur une galette de pommes de terre)
Crêpe complète (Jambon de Paris, Emmental dans une crêpe recouverte d'un ?uf au plat)
Paul se situe au premier étage du centre commercial Central Embassy, sur Ploenchit Road (Station de BTS Ploenchit). Le côté boulangerie est ouvert tous les jours de 8h30 à 22h, le côté restaurant de 10h à 22h. Voir la page Facebook de Paul Thailand
(http://www.lepetitjournal.com/bangkok) lundi 5 janvier 2015
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