La cérémonie des prestigieux Lewisham Awards a eu lieu dimanche dernier à Auckland. Organisé chaque année par un comité de professionnels de l'industrie hôtelière et de la restauration, l'événement célébrait cette année sa 19ème édition.
Le restaurant / bar à vin Apéro, situé sur K-road et co-fondé par la Cheffe d'origine Française Leslie Hottiaux et son partenaire Ismo “Mo” Koski, a raflé la mise, c'est le moins qu'on puisse dire, avec non pas un mais quatre awards !
« Apéro c’est la définition de notre endroit idéal lorsque l’on sort. Convivial, qui propose du bon vin et really good food. Apéro, on peut y venir juste pour un verre de vin et une terrine ou y passer toute une soirée » nous expliquait Leslie lors d'une précédente interview dans Le Petit Journal Auckland.
Sur la carte, on y retrouve ainsi des plats français comme de la terrine ou de la saucisse de porc. Mais également de la burrata et du prosciutto. Tout aussi talentueux, et également récompensé pour la qualité de son travail, “Mo” en qualité de sommelier, s’applique quant à lui à nous proposer une carte des vins « diversifiée, abordable et toujours intéressante ».
Découvrez les 4 récompenses obtenues par Apéro lors des Lewisham Awards 2021 :
- Outstanding Local
- Outstanding Chef
- Outstanding Wine Service Professional
- Outstanding Wine List
Félicitations à tous les finalistes, voir ci-dessous pour la liste complète des gagnants.
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