Écrit par Lepetitjournal Athènes
Publié le 30 mars 2017, mis à jour le 25 avril 2019
La couleur rouge est la plus importante, elle représente le sang du Christ. Le premier oeuf coloré en rouge est considéré comme "le gardien" de la maison et on le conserve précieusement !
On s'échange les oeufs en famille et entre amis, dimanche de Pâques et les jours qui suivent. Avant le repas, chacun choisit un oeuf qu'il tiendra entre ces doigts et avec lequel il essayera de briser celui de son voisin :
Ingrédients
- Oeufs !
- Huile d'olive extra vierge de Crète
- Vinaigre
Pour teindre 30 oeufs
- Faire bouillir les oeufs et les laisser refroidir.
- Vider le colorant dans une casserole remplie d'un litre d'eau froide et la moitié d'un verre de vinaigre.
- Ajouter les oeufs en les recouvrant complètement du liquide coloré.
- Après 5 mn, retirer les oeufs et les placer sur du papier absorbant sans les frotter. Enfin, il est conseillé de les faire briller avec un chiffon légèrement huilé.
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