A l'occasion de la fête des Mères (en France), voici une recette facile à réaliser par les enfants et à offrir !
C'est une recette rapide et très connue en Grèce. Qui n'a pas offert des troufakias le jour de sa fête à l'école, à la maison lors de repas de famille ? On les retrouve avec plusieurs parfums, ingrédients, mais le principe reste le même. Ils sont bien ronds, enrobés de chocolat, noix de coco, vermicelles de chocolat etc ... Vous pouvez les déguster en dessert ou dans l'après-midi avec le café. Une certitude : les enfants adorent les préparer !
TEMPS DE PREPARATION : 15 mn TEMPS DE REPOS : 30 mn
INGREDIENTS :
- 400 g de lait concentré
- 200 g de chocolat pâtissier
- 100 g de beurre
- 200 g de biscuits Miranta Papadopoulou
- chocolat en poudre sans sucre
- vermicelles au chocolat
Pour varier les goûts : extrait de vanille, poudre de yusu, une cuillère à café d'Ouzo, une cuillère à café de cognac Metaxa.
PREPARATION : faites chauffer le lait concentré avec le beurre. Ajoutez le chocolat en petits morceaux et mettez-le dans un grand bol. Ecrasez les biscuits Miranta grossièrement et ajoutez-les dans le chocolat. Mélangez bien le tout et laissez le au frigo pendant environ 20 mn.
Divisez le chocolat dans 4 petits bols et ajoutez l'extrait de vanille, dans un autre la poudre de Yusu, un autre l'Ouzo et dans le quatrième le cognac Metaxa. Doser selon votre goût, vous pouvez également les laisser nature ou avec pour tous, le même parfum.
Faites de petites boules et enrobez les avec le chocolat en poudre, les vermicelles au chocolat, etc ...
Vous pouvez les conserver 4-5 jours au frigo.
Excellente Fête des Mères ! Kali sas mera !
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(www.lepetitjournal.com/Athenes) vendredi 26 mai 2017
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