Déguster de bons petits plats, rapidement et sans se ruiner : c'est le concept de Tuk Tuk, le "thai street food" à consommer sur place ou chez vous!
Dans une ville où il n'y a pas encore pléthore de restaurants asiatiques comme dans certaines capitales européennes, la gastronomie thaïlandaise semble faire une entrée en force ces derniers temps. Mais nous avons sélectionné le Tuk Tuk pour l'originalité de son concept et la "justesse" de ses saveurs. Ce n'est pas un restaurant, ce n'est pas non plus un simple point de vente à la façon des « food truck ». Disons alors une sorte de lieu de restauration self- service gastronomique !
Fidèle à la tradition asiatique du street food, les repas sont servis en cinq minutes. Pour autant, tous les produits sont frais et cuisinés sur place. « Les aliments requérant une cuisson plus longue sont simplement précuits puis on achève leur cuisson à la commande du client », nous explique Szymon Bynek, le propriétaire. Les saveurs sont authentiquement thaïlandaises même si le chef cuisinier est polonais. Une solide formation dans les meilleurs restaurants de Thaïlande et de Bali où il a vécu pendant plusieurs années lui ont donné l'idée de créer cette formule, de retour en Pologne.
Pad Thai, soupe Thom Yum, poissons et viandes aux épices : tous les classiques des spécialités thaïlandaises figurent au menu. Mais fidèle à la tradition thaï du street food, vous n'y trouverez aucun alcool !
Côté prix, les entrées, soupes et salades s'échelonnent entre 12 et 27 PLN, les plats entre 18 et 30 PLN.
Tuk Tuk a actuellement pour cadre la place Zbawicela ou le quartier d'Ursinow, non loin de la Galeria Mokotowska. Et si vous habitez dans un rayon de 3 km maximum de ces deux adresses, vous avez la possibilité de passer commande par téléphone et vous faire livrer par un? tuk tuk !
Tuk Tuk
Tel : 22 415 32 47
Mokotowska 17 (Palc Zbawicela, ?ródmie?cie) et ul. Wynalazek 3 (Ursinow)
Page Facebook : https://www.facebook.com/tuktukbar
Laura Giarratana (lepetitjournal.com/Varsovie) - Jeudi 16 juillet 2015
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