Découvrir de nouveaux crus et quels sont les meilleurs bars à vin à Varsovie, cela vous intéresse ? Alors ne manquez surtout pas le festival « Warsaw Wine Week » qui se déroulera dans la capitale du 12 au 18 juin !
Un festival pour promouvoir le vin et les meilleurs bars à vin de la capitale
Le journal en ligne Winicjatywa dédié au vin est l'organisateur de ce festival dont il présente le concept en quelques mots : faire découvrir la diversité du vin, montrer que ce breuvage alcoolisé obtenu par fermentation du raisin constitue une alternative intéressante à la bière, alors que cette dernière s'impose partout dans le monde, et notamment en Pologne (http://www.lepetitjournal.com/varsovie/societe/226936-biere-polonaise-bien-plus-populaire-que-la-vodka) comme la boisson alcoolisée la plus consommée. Le rédacteur en chef de Winicjatywa, Wojciech Bonkowski, nous le dit : l'idée de la manifestation est d' « inciter les gens à sortir le soir boire un verre de vin ou deux entre amis, comme cela se fait en France ou en Italie, en prenant l'apéritif peut-être avant le dîner ».
Et pour les bars à vin, le festival représente un moyen de se faire connaître. Car Winicjatywa est le magazine en ligne dédié au vin le plus important en Pologne. Lancé en 2012, le site connaît un vif succès. En passant en revue les vins prestigieux mais aussi ceux bon marché vendus en grandes surfaces, Winicjatywa compte 60 000 lecteurs chaque mois. Une « audience très large dont à peu près 50% vient de Varsovie et que les bars à vin ne pourraient pas atteindre par eux-mêmes » affirme le rédacteur en chef du site. Celui-ci n'a donc pas eu de mal à convaincre les meilleurs bars à vin de Varsovie qui ont quasiment tous voulu participer au festival. Car l'objectif de la « Warsaw Wine Week » est bien également de faire découvrir aux habitants de Varsovie ces établissements où le vin est à l'honneur, de plus en plus nombreux dans la capitale mais souvent peu connus.
Le concept : des dégustations à petit prix !
Le festival rassemble ainsi les meilleurs bars à vin de Varsovie où seront offerts à la dégustation, pour seulement 15 zlotys, des verres de vin de 75mL de trois crus différents. Un tarif exceptionnel seulement accessible aux participants du festival, c'est-à-dire à ceux qui auront acheté le bracelet de la manifestation à 40 zlotys. Le bracelet est vendu en ligne (http://winicjatywa.pl/wydarzenia/warsawwineweek/joinevent/) et peut ensuite être récupéré au bar à vin Wine Corner, situé près du métro Pole Mokotowskie 5 rue Bia?y Kamie?, du lundi au vendredi entre 8h et 15h30. Il est également possible d'acheter directement le bracelet en payant en liquide aux bars à vin alewino.pl*, Boscaiola Bar Divino*, Dekant WineBar & Restaurant*, Enoteka Polska*, Jak pragne wina*, Jung & Lecker*, Kalaya- Restaurant, Cocktail & Wine Bar*, Kieliszki na Pró?nej*, Miel?y?ski*, Miel?y?ski Na Czerskiej*, Rozbrat20*, Superiore*, Wine & Coffee House*, Winny Przystanek* et WINO & Friends*. Seul ce bracelet permet de bénéficier du tarif promotionnel (qui représente une réduction de 50% par rapport au prix habituel) et ce, de façon illimitée pendant les 7 jours du festival dans tous les bars partenaires.
Un sommelier sera présent pour présenter les vins tandis que certains établissements proposeront également un menu spécial pour accompagner la dégustation. Le restaurant australien et néo-zélandais Kalaya, situé au centre de Varsovie, a ainsi prévu deux menus de tapas respectivement à 20 et 10 zlotys constitués de trois différents plats pour accompagner les trois verres de vin.
Une première édition avant de nombreuses autres ?
La Warsaw Wine Week est organisée la semaine prochaine pour la première fois mais certainement pas la dernière ! La manifestation a suscité un vif intérêt de la part des bars à vin mais aussi des habitants de Varsovie : le 6 juin, plus de 100 bracelets avaient déjà été vendus. Wojciech Bonkowski compte ainsi organiser ce festival régulièrement, peut-être même deux fois dans l'année avec une éventuelle prochaine édition en novembre. Pour ce faire, l'avis des participants sera recueilli et le rédacteur en chef de Winicjatywa a déjà de nombreuses idées : organiser un parcours pour visiter les différents bars à vin en groupe ou encore rendre plus accessible le festival? aux francophones. En effet, le site du festival est disponible en polonais et en anglais pour l'instant mais « nous pouvons très facilement créer une version française si nous voyons qu'il y a un intérêt de la communauté française et organiser des dégustations de vin en français car certains journalistes du magazine parlent très bien le français », déclare avec enthousiasme Wojciech Bonkowski.
*alewino.pl, Mokotowska 48, Varsovie (ouvert entre 12h et 23h)
*Boscaiola Bar Divino, Wislana 8, Varsovie (ouvert entre 12h et 23h)
*Dekant WineBar & Restaurant, Zajecza 15, Varsovie (ouvert entre 11h et minuit)
*Enoteka Polska, Rynek Nowego Miasta 13/15, Varsovie (ouvert entre 12h et 22h)
*Wine & Coffee House, ul. Olkulska 7, Varsovie (ouvert entre 12h et 23h)
*Winny Przystanek, Adama Mickiewicza 20, Varsovie (ouvert entre 11h et 22)
*WINO & Friends, ul. Pokorna 2 lok. U24, Varsovie (ouvert entre 12h et 22h)
> Le festival débute dimanche 12 juin à 10h et se termine le samedi 18 juin à minuit. Retrouvez toutes les informations sur le festival, les bars à vin participant et leur offre sur le site du festival : http://winicjatywa.pl/WarsawWineWeek_en/ et la page Facebook de l'événement (https://www.facebook.com/events/1131626950221852/?active_tab=highlights).
Hélène Sancey-Dodivers (lepetitjournal.com/Varsovie)- Jeudi 9 juin 2016
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