Le bolo de fuba, réalisé à base de farine de maïs, est un délice ! Tentez de le réaliser dans sa version "cremosa" (crémeuse), vous ne serez pas déçus?
Voilà une recette de gâteau traditionnel, très facile à faire. Même les enfants peuvent mettre la main à la pâte !
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 3 tasses de lait
- 3 tasses de sucre
- 3 tasses de Fuba (farine de maïs)
- 3 cuillères à soupe de farine de blé
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de levure
- 50g de parmesan râpé
- 1 pincée de sel
1) Dans un grand récipient ou mixeur, mélanger l'ensemble des ingrédients.
2) Mettre un peu de farine et de beurre dans un moule.
3) Y verser l'ensemble de la préparation.
4) Faire chauffer à 160°C durant 35 min.
Idée de présentation : servir avec une boule de glace à la vanille et saupoudrer le gâteau de noix de coco et de cannelle.
Kandia (www.lepetitjournal.com - Brésil) jeudi 24 octobre 2013
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