Vendredi 19 juillet 2019
Rio de Janeiro
Rio de Janeiro
  Ne manquez plus les
dernières nouvelles
S'abonner

RECETTE - Le gâteau de tapioca

Par Lepetitjournal Rio de Janeiro | Publié le 16/03/2015 à 23:03 | Mis à jour le 06/01/2018 à 13:21

 

Chaque semaine, retrouvez les meilleures recettes brésiliennes de la rédaction. La recette de la semaine : le gâteau de tapioca

Quantité : pour 6 personnes 
Préparation : 25 minutes 
Cuisson : 35 minutes 
Repos : 6h30 au frigo 
Niveau : facile

Ingrédients

- 250 ml de lait
- 200 g sucre en poudre
- 200 g tapioca
- 4 ?ufs
- 175 g de mascarpone
- 1 citron
- 120 g de beurre
- 1 pincée de sel

Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (th.6)
- Mettez le lait à chauffer jusqu'à ébullition puis ajoutez-y le beurre en morceaux et le sucre.
- Remuez et versez petit à petit le tapioca. Tournez une minute puis laissez chauffer une dizaine de minutes à feu doux.
- Retirez du feu et ajoutez un à un les ?ufs, le mascarpone, le zeste de citron et le sel.
- Déposez la préparation dans un moule beurré et enfournez au bain marie pendant 30 minutes.
- Laissez refroidir et mettre 6h30 au frigo.
- Dégustez !

Léa GUIRAND (www.lepetitjournal.com - Brésil) mardi 17 mars 2015

0 Commentaire (s)Réagir

Vivre à Rio

São Paulo Appercu
BONNES ADRESSES

Où manger une bonne pizza dans le centre de Rio ?

Une envie de pizza ? Rio regorge de pizzeria plus ou moins bonnes, nous avons listé les 4 meilleures des quartiers de Santa Teresa et de Catete.

Actualités

São Paulo Appercu
SPORT

Neymar au PSG les jours sont comptés !

C’est le désamour et bientôt le divorce entre le joueur de football brésilien Neymar et le PSG. Il a affirmé vouloir retourner au F.C Barcelone malgré son contrat millionnaire ( ...)

Communauté

São Paulo Appercu

Portrait d'expat': Sacha Mollaret, fondateur du bistrot Marchezinho

Après plusieurs allers retours entre la France et le Brésil, Sacha a fini par abandonner sa jeune carrière d’architecte pour se consacrer à sa passion, la restauration autour des bons produits du terr

Que faire à Rio ?

São Paulo Appercu
BONNES ADRESSES

Où manger une bonne pizza dans le centre de Rio ?

Une envie de pizza ? Rio regorge de pizzeria plus ou moins bonnes, nous avons listé les 4 meilleures des quartiers de Santa Teresa et de Catete.

Expat Mag

Les plus belles plages de France

L’Hexagone regorge de véritables trésors, parfois ignorés ou inconnus de ses habitants. Nous vous proposons une compilation des plus belles plages de France.

Sur le même sujet