Merci Café, l’aventure entrepreneuriale de deux Français à Sarasota

Pourquoi avoir choisi de venir vous installer en Floride ?

Nous avons choisi la Floride pour plusieurs raisons. Tout d’abord, son climat ensoleillé et agréable toute l’année, qui permet de profiter d’une vraie qualité de vie. Ensuite, sa proximité avec l’Europe : en quelques heures d’avion, nous pouvons rejoindre notre famille et nos amis. Enfin, la fiscalité y est avantageuse pour les entrepreneurs. La Floride nous a semblé être un territoire propice pour concrétiser nos projets et donner une nouvelle dynamique à notre vie professionnelle et familiale.

Racontez-nous les mésaventures qui vous sont arrivées sur place…

Notre arrivée n’a pas été un long fleuve tranquille. Nous avons malheureusement fait confiance à des personnes mal intentionnées pour la préparation de notre visa. Mal informés et mal guidés, nous avons été orientés vers des investissements largement surévalués, jusqu’à trois fois leur valeur réelle. Nous avons également été mis en relation avec un avocat d’immigration qui n’a pas traité notre dossier correctement : résultat, notre visa a été refusé.

Nous avons perdu plus de 400.000 dollars dans ces démarches, et découvert que nous n’étions pas les seuls Français à subir ce type de situation.

Finalement, nous avons tout repris nous-mêmes et obtenu notre visa. De cette expérience douloureuse est née une vocation : j’ai passé ma licence d’agent immobilier afin d’accompagner d’autres Français victimes de mauvaises pratiques et les aider à récupérer au mieux leurs investissements.

Comment est né Merci Café ?

C’est justement à la suite de ces épreuves qu’est né Merci Café. Nous avons réalisé qu’il manquait, en Floride, un lieu chaleureux et accessible où l’on retrouve les saveurs françaises du petit-déjeuner et du déjeuner. Nous avons donc créé un concept simple, authentique et convivial, à la portée de tous : des plats français traditionnels et modernes, servis dans une atmosphère familiale.

Un an après l’ouverture, notre modèle a prouvé sa solidité et séduit autant les locaux que les expatriés. Merci Café est ainsi devenu une vitrine de notre culture et un lieu de rencontre pour ceux qui souhaitent partager un peu de la France sous le soleil de Sarasota.

Le succès de notre première implantation nous a donné envie d’aller plus loin

Pourquoi choisir de le franchiser ?

Le succès de notre première implantation nous a donné envie d’aller plus loin. Beaucoup de Français cherchant à s’expatrier via un visa E-2 se posent la question de quel business créer. Merci Café est une réponse idéale : un concept éprouvé, accessible, et directement lié à la culture française.

Franchiser nous permet d’offrir ce modèle clé en main à d’autres expatriés, tout en les accompagnant dans toutes les étapes, de l’installation à la gestion quotidienne. L’Amérique a ses propres règles, et notre mission est d’éviter aux autres les erreurs que nous avons vécues en leur offrant un cadre rassurant et structuré.

Ne vous précipitez pas sur la première opportunité venue

Quels sont vos conseils pour des familles qui souhaiteraient entreprendre aujourd’hui aux États-Unis ?

Mon premier conseil est de prendre son temps. Ne vous précipitez pas sur la première opportunité venue. Analysez, comparez, et surtout projetez-vous dans le long terme, à la fois sur l’activité choisie mais aussi sur le lieu de vie.

Il est essentiel de consulter plusieurs professionnels indépendants (avocats, comptables, courtiers) avant de prendre une décision. Enfin, il faut garder à l’esprit que les États-Unis fonctionnent différemment de l’Europe : être bien entouré et bien préparé est la clé pour réussir son expatriation et son entreprise.