Les cakes se déclinent sur tous les modes, sucrés ou salés? et son inratables !
Ingrédients
2 poires
1 bûche de fromage de chèvre frais
200 grammes de farine 1 sachet de levure
3 ?ufs 100 millilitres d'huile d'olive extra vierge
100 millilitres de lait sel et poivre
Préparation
1. Faire pocher les poires pelées dans de l'eau pendant 10 minutes. Les couper ensuite en dés. Couper le fromage en dés. Fariner les dés de poires et de fromage. Réserver.
2. Mélanger la farine, la levure et les ?ufs battus. Ajouter l'huile et le lait et bien mélanger. Incorporer les dés de fromage et de poire. Saler et poivrer.
3. Verser la préparation dans un moule préalablement beurré et enfourner dans un four préchauffé à 180ºC pendant 50 minutes.
4. Laisser reposer à la sortie du four puis démouler et laisser refroidir avant de servir.
Bon appétit!
Tania K (www.jardinsecret.com.mx) pour (www.lepetitjournal.com/mexico) vendredi 21 juin 2013
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