Afrique du Sud : les jeunes de l’école Nukakamma sont au Club Med pour l'ouverture

 

Lepetitjournal.com: Qui êtes-vous?

P M : Je m'appelle Phillip MATHEBULA

N P M : Je m'appelle Nonjabulo Precious MTHIMKHULU

 

Où étiez-vous, avant d’intégrer l’école Nukakamma Hospitality School ?

P M : Je suis né et j'ai grandi à Johannesburg

N P M : Je suis originaire de Durban, en Afrique du Sud.

 

Pourquoi avez-vous décidé de rejoindre une école de services hôteliers, dans l’école Nukakamma précisément ?

P M : J'ai pensé que rejoindre le secteur de l'hôtellerie-restauration pour me former serait une excellente opportunité pour acquérir de l'expérience.

N P M : Grâce à mon expérience et aux connaissances que j'avais déjà acquises, je souhaitais développer davantage mes compétences tout en ayant l'opportunité de travailler avec une clientèle internationale.

 

Que faisiez-vous avant d’entrer à l’école Nukakamma?

P M : À cette époque, je n'avais pas encore d'emploi, mais j'étais bénévole dans un centre appelé The Shalk, où j'aidais les enfants dans leurs devoirs scolaires et j'animais des activités afin qu'ils restent actifs et en bonne santé.

N P M : J'ai intégré NukaKamma Hospitality School alors que je n'avais pas encore d'emploi. En me renseignant sur l'école, j'ai découvert un établissement qui a renforcé la passion que j'avais déjà pour les métiers de l'hôtellerie.

 

Quelle spécialité avez-vous apprise à l’école Nukakamma ?

P M : Ma formation a commencé par la section des plats chauds, avant de rejoindre la boulangerie. C'est là que je suis véritablement tombé amoureux de ce métier.

N P M : Au cours de cette formation, j'ai appris le professionnalisme, l'élégance, le respect et le sens des priorités. Mais au-delà de l'hôtellerie, cette expérience m'a également beaucoup appris sur la vie.

Cette formation à Nukakamma a-t-elle changé quelque chose dans votre vie ?

P M : J'ai vécu une expérience extraordinaire en venant travailler pour la première fois en France, au Club Med. Ce fut sans aucun doute l'une des plus belles expériences de ma vie.

En France, j'ai approfondi mes connaissances en boulangerie en découvrant les pains français ainsi que tout le savoir-faire artistique qui les accompagne.

N P M : L'un des aspects les plus marquants a été la découverte du métier d'assistant guide touristique. C'était la première fois que je vivais un safari. Pourtant, étant Sud-Africaine, je n'avais jamais vraiment réalisé à quel point notre pays est privilégié d'attirer des visiteurs du monde entier venus spécialement pour cette expérience. Ce fut un moment exceptionnel.

Ce qui rend également NukaKamma unique, c'est que l'on n'y apprend pas seulement l'hôtellerie : on la vit au quotidien. Chaque jour est une occasion de mettre en pratique les valeurs et les compétences acquises.

Cette formation m'a permis de perfectionner mes compétences techniques, de maîtriser les standards internationaux, de vivre un véritable échange culturel, d'améliorer considérablement mon employabilité et d'acquérir une expérience concrète dans un lodge.

 

Que faites-vous maintenant, au Club Med d’Afrique du Sud ?

P M : Aujourd'hui, je travaille toujours comme boulanger au Club Med et, grâce aux efforts que j'ai fournis, j'ai eu l'honneur d'être nommé Chef Boulanger.

N P M : Aujourd'hui, j'occupe le poste de Superviseure de Restaurant. Je veille à ce que chaque serveur accomplisse son travail avec professionnalisme afin que nos clients soient pleinement satisfaits. Mon objectif est de garantir en permanence les standards de qualité du Club Med.

Qu’avez-vous appris de nouveau depuis que vous êtes au Club Med ? L’insertion dans l’équipe s’est passée comment ?

P M : J'ai énormément appris au sein du Club Med et les nouvelles compétences que j'y ai développées comptent parmi les expériences les plus enrichissantes de ma carrière.

Je suis très heureux de faire partie de cette équipe et profondément reconnaissant envers tous mes collègues.

N P M : Le Club Med est une entreprise reconnue dans le monde entier. Sa mission est de préserver la vision de son fondateur tout en continuant à la faire évoluer avec son époque.

Une nouvelle histoire du Club Med commence, et j'ai la fierté d'en faire partie.

 

Comment avez-vous vécu l’ouverture du Club Med ?

P M : À l'approche de l'ouverture, je ressentais parfois un peu de stress, mais mon équipe me répète toujours : « Tout ira bien, il suffit de rester calme. Quel que soit le problème ou la difficulté que tu rencontres, nous serons toujours là pour te soutenir. »

Ces paroles me donnent confiance chaque jour.

N P M : Je suis très heureuse et absolument pas inquiète pour cette nouvelle aventure. Je suis convaincue que NukaKamma m'a parfaitement préparée. Pourquoi aurais-je peur alors que je réalise mon rêve ? Je suis passée du statut de serveuse locale à celui de personne capable d'inspirer et d'encadrer d'autres serveurs et serveuses.

J'avais hâte de participer à cette grande ouverture. Je ne sers pas seulement des plats et des boissons, mais aussi des souvenirs inoubliables.

 

Quel est votre message aux lecteurs de lepetitjournal.com ?

P M : À tous ceux qui liront ce témoignage, je souhaite dire : venez découvrir le Club Med, un lieu où se rencontrent beauté, raffinement et art de vivre. Rejoignez-nous pour vivre une expérience et une aventure inoubliables. Soyons heureux et voyageons ensemble !

Au plaisir de vous accueillir !

N P M : J'avais hâte de participer à cette grande ouverture. Je ne sers pas seulement des plats et des boissons, mais aussi des souvenirs inoubliables.

Je suis comme un escargot : je laisse une trace partout où je passe.

Ce nouveau Resort, le plus prestigieux du pays, verra son histoire commencer avec moi !