BRUITS DE LA VILLE - Restaurant gastronomique à Kemang
Le bruit court depuis plusieurs semaines déjà, un restaurant gastronomique indonésien s'est ouvert à Kemang. En cuisine Rail Imam Wibowo, un chef passionné qui a à coeur de promouvoir le riche héritage culinaire indonésien.
Si la présentation des plats est résolument moderne, les recettes sont inspirées de la cuisine traditionnelle et les produits sont achetés localement. La carte évolue donc au rythme des saisons et du marché.
Chaque repas est composé de 2 à 5 plats à midi et de 3 à 8 le soir. De quoi vous laisser le temps de voyager de Sumatra aux Molluques et de Java en Sulawesi.
Alors embarquez pour un voyage des saveurs dans une jolie maison coloniale qui fût en son temps à Menteng la résidence du maire adjoint de Batavia et que le propriétaire actuel a sauvé de la destruction en la déplaçant (pièce par pièce) à Kemang en 1993 !
(www.lepetitjournal.com/jakarta) vendredi 25 novembre 2016
Nusa Indonesian Gastronomy Jl Kemang Raya N0.81JakartaTel : +6221 719 3954Ouvert le soir du mercredi au dimanche de 18h à 23h30, le midi le samedi et le dimanche uniquement ou sur réservation pour des groupes de 10 personnes minimum.Tarifs : de Rp 250.000 à Rp 850.000 (de 2 à 8 plats)Pas de carte des vins mais les clients peuvent apporter leur bouteille moyennant un droit de bouchon de Rp 50.000 par personne.
