Sept entreprises ont entouré la Chambre de Commerce et d'Industrie Française en Chine de Shenzhen (CCIFC) du 21 au 23 juin 2013 sur le salon import/export Alimentation et boissons à Shenzhen [1] (Guangdong) qui vient à point nommé pour tester les consommateurs chinois dont le goût évolue à grande vitesse.
Pour Isabelle Carlier, directrice de la CCIFC de Shenzhen, co-organisatrice aux côtés du China Council for the promotion of International Trade et Organizing Committee, "ce salon est un succès pour nos sept partenaires qui ont pu faire valoir la diversité de leurs produits. Perçus comme des produits de qualité, associés à un certain art de vivre à la française et au haut de gamme, ils répondent aussi aux exigences de sécurité alimentaire." Cet assortiment appétissant d'entrepreneurs audacieux a choisi des armes différentes pour toucher le client.
Jouer l'atout photo
Chez Nactalia, une marque de poudre de lait infantile d'origine française, ils ont décidé de les faire craquer avec un décor de carte postale : les chinois ne demandent qu'à photographier leurs enfants sur le dos des vaches miniatures et repartent avec la boîte de lait en poudre dans la poussette.
Atout photo également chez Sense of wines : prémédité ou non, la jolie hôtesse blonde doit aussi se prêter à la séance photo avec les clients potentiels, qui ne manqueront pas de passer la revoir au "shop" de Shekou !
A La Bastide de France, venue d'Australie, et chez Rougié, déjà installé à Shenzhen, les "testings" de Foie gras partent en quelques minutes, et si quelques-uns doutent de l'aspect de cette pâte sans couleur définie, ils sont là pour gouter et se laissent convaincre. Un excellent contact auprès des consommateurs dont bénéficieront les quatre autres marques associées que La Bastide représente : l'union fait la force pour prospecter!
Et que dire des truffes au chocolat du pâtissier Chez Clément ? Une cliente essaye prudemment avant d'acheter un mini-sachet dégustation pour ses proches "Bu hen tian", pas trop sucré, pour cette chinoise qui ne prend jamais de dessert. Les viennoiseries font également recette, les macarons sont moins convoités mais font élégamment vitrine. Cerise sur le gâteau inattendue pour la petite entreprise familiale, son succès auprès des autres exposants qui souhaitent développer des franchises?
Marier les cultures
Chris Loska, experte en création de liens franco-chinois a créé sa société de tourisme French spirit tours La belle vie pour inviter les chinois à venir en France. Sur son stand, elle a tout naturellement choisi de marier les cultures : les "jiaozi" (raviolis chinois) côtoient sans complexe l'Armagnac et les bonbons à la violette. On s'installe autour de la nappe à carreaux pour composer son voyage hors des sentiers battus, dans les vignobles de Cahors et les maisons d'hôtes Pyrénéennes.
Quant aux sardines Hayam Brand lancées par Denis Frères, elles partent comme des petits pains ! Célèbres depuis 10 ans en Thaïlande et Malaisie, elles font déjà les têtes de gondole chez Just'co et Olé en Chine. La marque voudrait pourtant développer d'autres produits. "Sur ce salon, nous pouvons découvrir le client en direct et voir leur réaction face à nos produits", se réjouit Cindy Yin. Les fruits au sirop séduisent, la sauce tomate bio perce grâce aux spaghettis italiens faciles à cuisiner, mais l'huile d'olive résiste encore? Denis Frères n'a pas trouvé le moyen de la faire tester aux consommateurs sur place : un défi à relever pour la 3e édition de ce salon !
Apolline Delplanque (www.lepetitjournal.com/hong-kong) vendredi 28 juin 2013
Crédit photos : Apolline Deplanque - Stands Nactalia, A la Bastide de France, Chez Clément, Sense of Wines & Denis Frères.
[1] 2013, China (Shenzhen) Import/Export Food and Beverages Exhibition
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