Une entreprise Emiratie va produire 1 tonne de tomates dans le désert

L’Entreprise Madar Farms située à Dubaï vient d’annoncer l’ouverture d’ici la fin de l’année  d’une installation indoor de 7 000 m² dans le désert d’Abu Dhabi (zone industrielle de Khalifa pour être précis) et dans laquelle elle produira près d’une tonne de tomates par jour. Une bonne nouvelle pour les consommateurs qui pourront ainsi disposer de produits plus frais, et ayant poussé dans le pays. Cette pépinière devrait d’ailleurs être la plus grande au monde (et la plus durable en termes d’utilisation d’eau puisqu’elle en consommera 30% de moins qu’une serre commerciale traditionnelle). Evidemment, d’importants moyens technologiques seront déployés sur ce site avec notamment l’utilisation d’ampoules LED pour permettre la pousse de ces tomates.

Aussi, oxygène, température et facteurs biologiques seront contrôlés de façon très précise. La technologie et le choix de localisation de cette méga-serre sont d’ailleurs très importants car ils ont été choisis afin qu’aucun conservateur ne soit utilisé : les produits passeront effectivement de la ferme à l’assiette en quelques heures. A noter que cette annonce a été faite dans le cadre de l’Abu Dhabi Sustainability Week et que l’entreprise prévoit déjà de lancer d’autres serres de ce type dans un futur proche.