Décembre à Dubaï : votre cœur balance entre la nostalgie des « Noëls blancs » des montagnes du Nord, et la magie de nos « Noëls à la plage » orientaux, entre dunes ensoleillées et feux d’artifices… Mais pour vous tous qui fêterez la fin d’année les pieds dans le sable, voici comme à chaque saison nos fournisseurs préférés, pour que vous puissiez recevoir sans stress (ou presque) famille et amis, que vous optiez pour du clefs en main ou du tout-fait maison, autour d’une vraie table de fête avec tout ce qui fait rêver et ce qui donne envie, du plus fou au plus introuvable, du plus simple au plus sophistiqué : caviar, saumon, chapons, dindes, huîtres, fruits de mer, fromages, bûches, chocolats, marrons glacés etc… Et si vous avez envie de planter votre table, avec la bûche, les huîtres et le chapon dans les dunes, qui vous en empêche ?!
Odéon
On ne présente plus le chef Thomas Duhamel. Pour les fêtes cette année vous aurez trois options, commander, flâner au marché ou profiter de leur table. Pour commander c’est en ligne (et en avance !) auprès de leur service traiteur « spécial fêtes » qui livre vos repas des apéritifs jusqu’au dessert. Pour vos cadeaux et vos courses de fête c’est au Marché de Noël, généreusement achalandé de produits magnifiques - y compris le légendaire caviar Petrossian - et fleurant bon le chocolat chaud offert aux visiteurs tout le mois de décembre ! Enfin vous pourrez aussi choisir de réserver sur place les brunchs et petits déjeuner de fête servis les 24, 25, 30 et 31 et bien entendu le dîner du 31 qui inaugurera en beauté leur toit-terrasse, avec une vue magique sur la Burj Khalifa et trois des plus beaux feux d’artifices tirés ce soir-là.
Les Gastronomes
Notre adresse de choix en particulier pour leur fameuse côte de bœuf, le vrai veau de lait ou le canard sous toutes ses formes : entier, filets frais, magret fumé tout droit du Périgord. N’hésitez pas à leur demander l’introuvable : une oie rôtie ou des cuisses de grenouilles, ils vous dénicheront l’impossible ! Également leur spécialité : des poutargues exceptionnelles, sans cire, sans additif, sans OGM ni conservateurs : extraordinaires ! Toujours leurs volailles, pintades, chapons ou poulets de Bresse entiers parés et farcis, prêts à cuire, truffés à la demande, et une foule d’autres produits toujours choisis avec cœur. Attention : ils font eux-mêmes leur foie-gras (splendide) et il faut le commander bien en avance !
Maison Duffour
Ne ratez pas leur marché de Noël ce samedi 10 décembre, de 09h00 à 18h00 dans leur entrepot: vous y attendent des ateliers pour les enfants, des dégustations, et même une chorale… mais surtout un stand raclette : irrésistible ! Vous y trouverez ce qui a fait leur réputation : fromages artisanaux, fruits de mer, foie gras, pains et bûches... Une sortie idéale avant les fêtes pour acheter ou commander, offrir ou s’offrir des cadeaux gourmands : pourquoi pas leurs ateliers « arts de la table », leurs paniers gourmets ou leurs plateaux de fruits de mer.
Maison Morand
Maison Morand propose une collection d'excellents fromages artisanaux, fermiers - dont une belle sélection au lait cru ! - choisis pour des fromagers qui respectent la qualité du lait, les méthodes d'alimentation du bétail et l'exigence des processus de production. Pour les fêtes de fin d’année, vous trouverez chez eux des raclettes variées et de saison, des fondues, des fromages à la découpe et des plateaux soigneusement confectionnés par leurs fromagers (le plateau « truffé » : festif à souhait!). Allez découvrir, déguster et sélectionner directement en boutique (rez-de-chaussée d'Onyx Tower - The Greens, Dubaï) ou commandez via leur site (ou les autres plateformes de livraison).
Mourad Seafood - Le producteur
Mourad est un vrai passionné de la pêche à l’ancienne, de petits producteurs, respectueux de la traçabilité, du travail bien fait, et des produits de très haute qualité, le tout avec un super rapport qualité-prix : il fournit les plus grandes tables… mais aussi la vôtre ! N’hésitez pas à lui écrire directement sur whatsapp pour avoir les nouvelles des arrivages, et passer vos commandes : la bouillabaisse « comme à Marseille » ou le panier « brochettes de poissons spécial pic-nic » emballé sous vide et au frais pour vous, il sait tout faire, avec un véritable amour du produit « parfait ». Pour les fêtes il vous propose des plateaux de fruits de mer sur-mesure avec entre-autre des bigorneaux, des coquilles St Jacques, des langoustines, des tourteaux, des homards et des palourdes de Méditerranée.
Al Quoz industrial area 4, 7B Street
Commandes par Whatsapp: 0526368480
Classic Deli
L’épicerie de luxe en ligne de référence, toujours très pratique et bien achalandée en raretés : sélection d'huîtres de la baie du Mont Saint Michel : Belon, Saint Kerber et Tsarskaya, le caviar d’Aquitaine Sturia, une large sélection de fromages hivernaux, des panettone traditionnels en différentes saveurs, et une jolie idée de cadeau avec leurs boites à musiques garnies de biscuits de Noël.
Secret Fine Food
Une autre adresse d’épicerie en ligne haut de gamme, où vous trouverez littéralement… de tout, de la truffe, du caviar au foie gras en passant par les volailles et toutes les gourmandises possibles ! Y compris une jolie collection de calendriers de l’Avent gourmands avec chocolats, marrons glacés et pains d’épices (il n’est jamais trop tard !)
Pour plus d'informations
Prime Gourmet
Un grand classique pour une viande de très bonne qualité, leur rôti Black Angus est parfait, ainsi que leur veau préparé pour l’osso buco. Aussi une sélection de viandes certifiées bio.
Salmontini
Installé depuis 15 ans, un incontournable du saumon ultra frais sous toutes ses formes, mais pas que…. le restaurant livre des plateaux spectaculaires et impeccables de fraîcheur alliant sushis, sashimis, saumon cru et fumé.
David Croiser
Une autre institution Dubaïote, David a désormais boutique ouverte dans le quartier d’Al Quoz et fourni toujours ses grands classiques de la tradition pâtissière française: Paris-Brest, Tropéziennes, Vacherins glacés, Omelettes Norvégiennes et bien sûr Bûches de Noël à l’ancienne. En périodes de fêtes pensez aussi à offrir ses coffrets « un mètre de douceur » : une boîte rectangulaire, avec un mètre (oui, 100cm !) de macarons ou un mètre de petits gâteaux individuels… amusant, délicieux et unique !
Tout de Sweet
Notre coup de cœur de l’année passée : la divine Sonia ayant quitté Dubaï pour d’autres défis, sa jolie boutique a été reprise par Ghassan, un gourmand esthète et passionné qui continue avec une cheffe pâtissière formée par cette dernière tous les gâteaux iconiques de Sonia (le noisette/yuzu, ou le sésame noir/vanille sont toujours là!) Et puis en cette saison nous retrouvons ses bûches ravissantes, au design inventif, élégant plein d’humour, et aux parfums ultra gourmands : vanille légère, fève Tonka, marrons, amandes, framboises, citron…
Forrey Galand
Sans conteste les meilleurs chocolats artisanaux de Dubaï, façonnés à la main de A à Z avec des produits de haute qualité et des associations de goûts uniques : leurs ganaches infusées sont réellement extraordinaires, comme celle à la menthe fraîche (dingue !), au jasmin ou encore au zaatar. Sans oublier des produits qui fleurent bon l’enfance comme les sablés à la confiture, leurs divins marrons glacés ou les branches d’orange ou de gingembre confit et chocolatés, exceptionnels. Leurs ravissantes boîtes et coffrets réalisées à la main, et les finitions particulièrement soignées de tous leurs produits les rendent encore plus désirables en cette période de fête : cette année la gamme est bleu et or, et leurs coffrets et paniers sont toujours aussi généreux et font de bien beaux cadeaux.
Dubai Mall Shop no 109, Unit Lower Ground
Centaurus
Centaurus International, un magasin de spiritueux en ligne à Dubaï, présente des offres exceptionnelles sur les boissons alcoolisées à ne pas manquer avec livraison à domicile.
Last but not least, pour un repas de fête quasiment en kilomètre zéro, de la ferme à la table, même à Dubaï ?… Eh oui, c’est possible !
Optez par exemple pour les dindes livrées toutes rôties, délicieuses et absolument pas sèches ou roboratives (le sort fréquent de la dinde…) auprès de Mattar Farm - sur commande et puis pourquoi pas des huîtres de la baie de Dibba, élevées dans la réserve naturelle de Fujairah, à moins de deux heures de Dubaï, fraîches, charnues et parfumées (https://www.dibbabay.com/where-to-find-us/), côté douceurs : les chocolats « bean to bar » de la chocolaterie Mirzam, en plein Al Serkal, sous le signe de la route des épices, aux emballages graphiques et ravissants (https://mirzam.com/product-category/spice-route-advent-calendar/), et les irrésistibles choux vanillés, les fruits de massepain et de pâte d’amande, et la glace au safran divine de la pâtisserie iranienne Afrina (https://afrinasweets.com).
Et puis le mot de la fin avec un petit clin d’oeuil : si vous avez opté pour un sapin artificiel ou que celui déniché à Al Quoz n’embaume pas suffisamment la montagne, nous avons aussi la solution miracle « tellement Dubaï » : la bougie qui sent vraiment le sapin, c’est Fresh Balsam chez Bath and Body Works ou en version plus opulente encore la mythique Sapin chez Diptyque !
NB : aucun des fournisseurs que nous citons ne se limite à la liste des produits que nous mentionnons dans cet article, nous avons simplement partagé avec vous nos coups de cœurs culinaires, à vous d’aller à leur rencontre et d’explorer tout ce qu’ils ont à offrir.
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