MICRO-TROTTOIR – Les Français et la cuisine allemande

Après notre sondage sur les Allemands et la cuisine française, découvrez quels sont les plats allemands que les Français préfèrent

Nabil, 39 ans :

Est-ce que vous aimez la cuisine allemande?
Très moyennement, la cuisine allemande n'est pas assez variée et les plats contiennent souvent les mêmes bases : le chou et la pomme de terre.

Quel est votre plat allemand préféré ?
Himmel un Äd (un plat composé de purée de pommes de terre, de compote de pommes et de boudin noir)

Est-ce que vous cuisinez cela à la maison ?
Non, je préfère le manger au restaurant.

Quel est d'après vous le plat français préféré des Allemands ?
Le b?uf bourguignon.

Céline, 32 ans :

Est-ce que vous aimez la cuisine allemande?
Pas spécialement. Elle n'a rien d'exceptionnel. Je préfère les cuisines marocaine et libanaise.

Quel est votre plat allemand préféré ?
Le Schweinhaxe (jarret de porc)

Est-ce que vous cuisinez cela à la maison ?
Non, je cuisine peu de viandes à part de la volaille et de l'agneau.

Quel est d'après vous  le plat français préféré des Allemands ?
Tous ceux que je connais raffolent de nos desserts, surtout la mousse au chocolat et la crème brûlée

Florence, 40 ans :

Est-ce que vous aimez la cuisine allemande ?
Oui, j'aime la cuisine allemande !

Quel est votre plat allemand préféré ?
J'aime bien le Tafelspitz, boeuf bouilli avec une sauce raifort (C'est un plat du sud de l'Allemagne).

Est-ce que vous cuisinez cela à la maison ?
Non, je ne cuisine jamais allemand chez moi.

Quel est d'après vous le plat français préféré des Allemands ?
Les Allemands aiment nos quiches et nos crêpes.

Anne, 35 ans :

Est-ce que vous aimez la cuisine allemande ?
Il y a quelques spécialités que j'apprécie, mais en général je préfère la cuisine française.

Quel est votre plat allemand préféré ?
Les Spätzle,ce sont des pâtes souabes (souvenir de mon année de fille au pair à Stuttgart) qu'on trouve aussi en Alsace et qui se font soit en les pressant avec une presse à Spätzle, soit en les coupant avec un couteau et une planche.

Est-ce que vous cuisinez cela à la maison ?
Non, je les achète, car c'est un peu fastidieux à préparer soi-même

Quel est d'après vous le plat français préféré des Allemands ?
La quiche lorraine, on me demande d'en apporter une à chaque fois que je suis invitée chez des Allemands.

Emilie, 22 ans :

Est-ce que vous aimez la cuisine allemande ?
Non, je la trouve trop grasse !

Quel est votre plat allemand préféré ?
J'apprécie les Knödel, si on peut parler de cuisine?

Est-ce que vous cuisinez cela à la maison ?
Non, on en trouve dans les supermarchés.

Quel est d'après vous le plat français préféré des Allemands ?
Mes amies allemandes adorent la quiche lorraine.

Sylvain, 26 ans :

Est-ce que vous aimez la cuisine allemande ?
J'aime la cuisine allemande, sauf quand elle appelle "camembert" un morceau de fromage en plastique fondu...

Quel est votre plat allemand préféré ?
Incontestablement, c'est la Currywurst qui m'amuse le plus !

Est-ce que vous cuisinez cela à la maison ?
Oui, cela m'est arrivé une fois ou deux avec un sachet de sauce déshydratée. J'ai même trouvé des barquettes de Currywurst en porcelaine dans le commerce ! Enfin, rien ne vaut la Currywurst "to go" en ville dans une vraie barquette en carton.

Quel est d'après vous le plat français préféré des Allemands ?
Je crois que les Allemands adorent la quiche lorraine.

Nathalie, 47 ans :

Est-ce que vous aimez la cuisine allemande ?
Oui. J'aime la cuisine allemande, traditionnelle et actuelle.

Quel est votre plat allemand préféré ?
J'aime le jarret de porc.

Est-ce que vous cuisinez cela à la maison ?
Non, je ne cuisine jamais allemand.

Quel est d'après vous le plat français préféré des Allemands ?
Les Allemands préfèrent la choucroute.

Propos recueillis par Magali Hamon (www.lepetitjournal.com/cologne) Lundi 31 octobre 2011

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